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〔記者楊雅民／台北報導〕搶攻兩岸餐飲市場商機，頂新集團持續從台灣「獵」人才，昨日宣布延攬前麥當勞亞太區副總裁李明元出任頂新餐飲事業群副總裁一職，將借重李明元在亞太區餐飲連鎖與國際化的企業管理專業，加速佈局兩岸及東南亞餐飲市場。
負責頂新集團旗下餐飲事業的頂巧控股董事長魏應行表示，李明元擁有豐富的國際化品牌經營和連鎖加盟經營管理經驗，希望能借重他的專業，讓頂新旗下的餐飲事業能透過國際化品牌操作、多元化加盟系統發展，快速佈滿中國各級城市；同時著手規劃佈建台灣及東南亞餐飲市場。
頂新集團表示，頂新從1996年率先成立「德克士」西式速食事業，進軍西式速食市場，目前在中國市場已開了1517家德克士西式速食店和136家的康師傅私房牛肉麵館，預計至明年底，餐飲事業群在中國總展店數將逾2000家。
該集團指出，餐飲事業可望成為繼康師傅控股之後，集團「第二艘航空母艦」，透露負責經營餐飲事業的頂巧控股，計畫在2014年掛牌上市，至於上市地點尚未決定，只要台灣相關條件成熟，不排除以台灣作為優先上市地點。
頂新去年整個餐飲事業年營收已達人民幣近60億元，該集團目標希望2020年德克士、康師傅私房牛肉麵館，以及新創的康師傅麵館總店數可達6000店，餐飲事業年營業額達人民幣360億元。
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