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編譯楊芙宜／特譯
國際對日本餐廳供應的鮪魚、和牛與其他高貴珍饈等愛好，吸引追求7%報酬率的共同基金，投資在農場與養殖漁場。日本投資機構、區域銀行在12檔基金已挹注資金至少230億日圓（約81.8億台幣），以提高食品出口。
管理4檔基金的日本福岡市Dogan投資公司總裁Daisuke Mori，已集資100億日圓投資鮪魚養殖等計畫，多數位於日本南部九州島，遠離北部福島地區的輻射污染。
現年44歲的Mori指出，「食物是具有投資潛力的領域，九州當地養殖的鮪魚、豬肉、牛肉，應更加強化與日本之外市場的連結。」
Mori對Burimy公司投資了4800萬日圓，它在近海半哩的限定漁場，飼養成千上萬條黑鮪魚及黃尾鰤。該公司董事Takahiro Hama表示，今年擬賣出2,000條養殖鮪魚，明年還計畫銷售量加倍，公司已與野村證券商談公開募股（IPO）計畫，對中東、歐洲進一步的出口予以融資。
此一鮪魚養殖場出口占40%，多數出口到加州、紐約等地商店與餐廳，包括美國電視「料理鐵人」森本正治的紐約第十大道餐廳在內。儘管Burimy沒有揭露公司收益，但Dogan投資公司的資深經理指出，共同基金的最新報酬率目標在7%。
由於放款利率相當低、僅1.04%，加上對日本美食產品的擁護，促使至少25個區域銀行對欲出口產品的農民增加放款，提供資金給受海外市場歡迎的日本美食，以提高放款量與獲利。
九州南端鹿兒島銀行的農業投資基金規模6.15億日圓，年報酬率約1.6%。該銀行對專司食品出口的農民擴大放款，其中和牛與鹿兒島黑豬的養殖農民受惠最多。
日本農林水產省統計，2011年鮪魚和黃尾鰤出口比前一年分別攀升16.9%和18.1%，達到73.6億和77.6億日圓，牛肉出口則年增2.4%至34.8億日圓。
日本最大經紀商野村證券，也指派股票經紀人Shigekazu Wakabayashi管理小番茄耕作，希望把開發出來的番茄技術銷給中國、俄羅斯、印度與東南亞國家。
野村和鄉農場（Nomura Wago）是一家新公司，光是培養幼苗與栽種甜度高的小番茄，野村控股就投資了280萬日圓，與蔬菜公司和鄉園（Wago）合作，並計畫蓋更多溫室，將年產量由現行的16公噸提高到60公噸。
和鄉園的副總裁Takehiko Kogo表示，「我們的目標客層是中國與東南亞的富裕人士，因為他們喜好生蔬與水果，像是味道濃甜的小番茄與草莓。」
農場所在地千葉縣的最大區域銀行是千葉銀行，2011年的農業放款增加了23%，至80.4億日圓，而截至2011年9月的前半年淨收益就增加了0.6%，未償貸款也增加3.9%，超過區域銀行平均成長的2%。
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