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辜仲諒應邀南下屏東拜訪家扶基金會扶助的單親媽媽映蓉（左）。（公視提供）
〔記者張舒婷／台北報導〕今年十一月底，公視「誰來晚餐」節目邀請中國信託慈善基金會董事長辜仲諒，昨晚在公視頻道首播。辜仲諒卸下企業家的身分，輕裝簡便，與弱勢單親媽媽「映蓉」一家人面對面，還大談在日本生活期間的點點滴滴、獨自照顧兩個兒子的心路歷程。
上個月底，辜仲諒赴映蓉媽媽家，與映蓉一家人一起做飯、用餐，長達三個多小時，期間也暢談許多不為人知的一面。他回憶，多年前太太因為生病而搬到美國，他在日本獨自擔負起照顧兩個兒子的責任，當時兒子才八、九歲，父子三人在東京租了一間公寓。「以前在台灣，我很忙，沒時間陪兒子們；在日本沒有工作，突然之間必須要跟他們每天相處，幾乎都在一起，雖然有負擔，但也很快樂。」
舉例來說，孩子生病是讓他最頭疼的，當然也得照顧孩子的課業，兒子們在學校生活或課業有問題，還必須親赴學校找老師溝通，並在家陪孩子做功課。「那時才覺得媽媽真偉大！」
另外，一開始在日本生活時，他完全不懂料理，就一邊看日本當紅節目「料理東西軍」、一邊學習烹調；兩個兒子最喜歡的就是他煮的義大利麵，「大兒子喜歡吃白酒料理，小兒子喜歡奶油料理。」所以這次他決定再煮一次義大利麵給映蓉家人享受，也重溫往日和兒子相處的樂趣。
辜仲諒除了兩個兒子，還有一個一歲多的小女兒。他感嘆，過去因為工作忙碌，沒能多陪伴兩個兒子，成為他人生最大的缺憾之一，他說自己現在花非常多時間陪伴小女兒，「這是我覺得非常享受的時刻。」但他也坦承自己「活像個新手爸爸」，照顧女兒時笨手笨腳，遇到女兒生病仍手忙腳亂，還要向自己的媽媽求救。
臨走前，辜仲諒還用心地依照映蓉媽媽三個孩子的喜好，準備三份禮物。老大敦宇喜歡畫畫，獲贈大師畫冊集；老二益承是家裡「主廚」，他準備十五本「料理新鮮人」漫畫；最後一份禮物杯子蛋糕，則送給喜歡做蛋糕的小女兒。
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