晴時多雲

市場飽和 單店獲利只夠餬口

2009/03/03 06:00

記者楊雅民/特稿

便利商店市場趨於飽和,業者坦承以現在的景氣和市場開店的密度,單店營業額很難再衝高,平均一家店每個月淨利約四至五萬元,加盟一家店賺的錢只夠餬口,開兩家以上的複數店,每個月淨利才有機會挑戰十萬元。

目前四大連鎖超商「委託加盟」制度,都開放加盟主直接從總部已經開設的直營店挑選加盟店;一位加盟便利商店十餘年的加盟主建議,加盟主在挑選店面時,一定要避開容易被競爭同業卡位的商圈。

根據該加盟主的分析,營業額高的門市,不見得是可以長久經營的門市,高營業額的背後,往往也代表具有高風險,因為競爭品牌只要知道那家店業績很好,馬上會進來開店卡位,風光不會很久。

不僅如此,店舖所開設的位置,一定要開在該商圈消費者最容易接觸到的「第一立地動線」,如此一來,就算同業硬要衝進來卡位,門市還是有機會維持基本的營業額、存活下去。

老加盟主同時提醒有意進入這個市場的新手,開設24小時不打烊的便利商店真的很累,但為自己打拚,累不打緊,更重要的是管理問題,如果管理不好,可是會賠錢的,也就是「員工管理」,過去有些店就因為員工管不好,單是盤點損失就吃掉所有的利潤。

根據便利商店業者觀察,以往詢問加盟的民眾,平均年齡都在40歲至50歲之間,從去年底開始,詢問加盟的民眾年齡層已下降到30幾歲,明顯有年輕化的趨勢。

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