晴時多雲

新興服務業╱包辦幸福婚禮

2005/08/03 06:00

記者王珮華╱專題報導

看過日劇「Wedding Planner」嗎?因應年輕新人對婚禮求新求變的嚮往,婚禮顧問成為新興服務業,身兼專業行銷顧問、樂團負責人的陳維農,1年前無心插柳,投入婚禮規劃市場,以承辦大型活動的經驗規劃執行戶外婚禮,每月至少進帳20萬元。

「接觸婚禮規劃是從樂團演出開始」,陳維農其實學的是電子,服役期間考進交響樂團,但因為對行銷的興趣而進入知名行銷廣告公司,憑著累積的人脈走向自由接案,也接受大型活動音樂演出的邀約,「因為經常在婚禮上演出,也就經常被新人諮詢婚禮細節。」王維農轉念一想,「何不擴大服務專幫新人做婚禮規劃?」

原來為樂團設計海報的Sylvia,則是陳維農最佳合作夥伴。Sylvia擁有平面與空間設計專長,平日在大學任教,她的加入正好補足了婚禮規劃中,重要的會場佈置與成本控制環節,陳維農的婚禮規劃工作室於焉成形,還有個符合潮流又討喜的名字─「幸福事務所」。

陳維農定位「幸福事務所」為戶外婚禮專家,因為「連複雜的戶外婚禮都辦得好,還有什麼婚禮辦不好。」他認為,以戶外婚禮專家為號召,被客戶找到的機會比一般婚顧公司的機會要大得多,果然,許多嚮往戶外婚禮的新人上門洽詢,但在環境無法搭配下,最後仍選擇陳維農為他們規劃的飯店婚禮。

「這是腦力密集,而非資本密集的工作。」陳維農說,婚禮規劃在創造服務價值,沒有太多初期投資,就連辦公室都設在他家裡,所有軟硬體設備均視個案需要陸續採購,前後約投入10到20萬元。

由於陳維農強調量身定做的服務,沒有固定價格,端看客戶預算與需求而定,毛利大約在1成到4成之間,「除了淡季外,每月營收至少20萬元,最多則做到40萬元。」戶外婚禮目前僅佔所有婚禮場次的2成不到,但有逐年提高趨勢,一來新人對婚禮主導權越來越大,二來僅邀請同儕參與的「二次婚禮」相當普遍,婚禮規劃這項新興服務,也越來越有發展的空間。


參加婚禮賓客 未來潛在客源

記者王珮華╱專題報導

婚禮顧問業的最大挑戰,就是幾乎沒有「重複購買」的客戶,為了使客戶源源不絕上門,口碑就成為必須全力以赴的目標。

「婚禮賓客是我們最大的潛在客源,因此每次執行婚禮都是推銷自己的機會。」陳維農說,注重執行品質不光是為了不砸招牌而已,也能吸引潛在客戶,在婚禮現場,應把握機會與賓客交換名片,婚禮結束後,請客戶填寫評鑑表,進一步推薦有結婚打算的朋友,這都是婚禮顧問掌握潛在客戶名單的基本動作。

口碑從哪裡來?「幸福事務所」的第1個客戶是Sylvia的好友,婚禮現場選在青青農場,知道新人喜歡海景,會場特別自製貝殼吊飾懸掛屋簷,營造浪漫氣氛,還添購戶外照明用火把與煙火,為了口碑,幾乎所有預算都花在佈置素材上,果然讓新人與賓客體驗了難忘的夜晚,也打響「幸福事務所」的第1炮。

「主動找上我們的客戶,大多是參加過我們規劃的婚禮或朋友介紹。」陳維農發現,也有長輩參加他人婚禮後,為自家兒女婚禮找上「幸福事務所」,潛在客戶來源之多元,令他印象深刻。至於主動打電話洽詢的客戶,不管諮詢結果如何,陳維農都會留下對方資料,不放過任何1個可能的接案機會。

受限於人力有限,陳維農還沒開始作大規模行銷,但客戶在知名婚禮討論區的好評,已為「幸福事務所」帶來不少業績,陳維農說,討論區的效果立竿見影,某婚顧業者被客戶在討論區留言指稱「毀了婚禮」,立即遭社群成員發言抵制,誰說每個人1輩子只消費1次的生意,就能被馬虎對待?


婚禮量身定做 創造附加價值

記者王珮華╱專題報導

跟一般婚禮顧問不同,陳維農堅持婚禮規劃不走包套路線,也儘可能不把工作細分外包,他強調婚禮規劃的價值在於整合而非複製,「在每個獨一無二的婚禮中,附加價值就因此產生了。」

婚禮繁複的流程,需要許多環節密切搭配,除去婚紗、婚宴由婚紗與飯店代勞外,婚禮現場可能還需要鮮花、燈光、音樂、攝影、錄影等素材或服務,陳維農說,傳統婚禮顧問僅擔任單一窗口角色,鮮花包給花店、音樂包給樂團、拍照由攝影工作室負責,「但扣去外包費用後,利潤很有限。」陳維農與Sylvia的多才多藝,為「幸福事務所」省下不少外包成本。

陳維農本身是樂團負責人,要音樂,就用自己的樂團,也精於攝影與數位影像處理,婚禮過程的點點滴滴還能剪輯燒錄成DVD;空間設計與成本控制則交給Sylvia,除花材與裝飾品需向外採購,設計、創意部份全由Sylvia包辦,忙不過來頂多找人手來執行,「價值創造的部份絕不假手他人。」陳維農強調:「鮮花、拉紗、氣球等佈置素材價格透明,成本很難壓低。」他解釋,人的時間成本彈性較大,只有提高自己執行的部份,才能增加獲利。

此外,「幸福事務所」沒有固定價格,婚禮、婚紗業有所謂包套價格,也就是說,詳細羅列婚禮所需的素材與服務,分為A、B、C不同價位套餐,供客戶選擇,但在「幸福事務所」則是先與客戶溝通,「夢想中的婚禮是怎麼樣的?」再視預算多寡,討論出服務明細與價格,陳維農分析,包套產品容易陷入價格競爭,訴求量身訂做將可獲取更大利潤空間。

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