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友達竹科總部員工餐廳的燒臘店深受內部歡迎，老闆很重視品質，現切現賣。（記者洪友芳攝）
記者洪友芳／專訪
友達竹科總部的大新燒臘，物美價廉，每天點餐都要排隊。 （記者洪友芳攝）
友達竹科總部員工餐廳內的大新燒臘店，物美又價廉，上從友達董事長李焜耀、下至員工都愛吃，每天銷售超過500份，等於每天四個員工中至少有一個會點用，很多媽媽級的友達員工常外帶回家當晚餐，經濟實惠又可省去煮飯時間。
大新燒臘店陳姓老闆指出，友達員工餐廳對品質要求高，近三年已有不少商家敵不過考驗，經營一陣子即退出，他非常堅持品質，燒臘一定現點現切，以保持新鮮；並且常變化菜色，避免來客吃膩，除了燒臘外，每週都會有排骨、海鮮、雞肉、牛肉不同烹調手法的菜色，口味不遜燒臘。
陳老闆是香港人，來台灣已有20年之久，曾在新竹卡爾登飯店港式餐廳待過八年，三年前，受友達之邀，進駐竹科總部員工餐廳經營，至今銷售仍穩定。他估計，中餐約賣350份左右，晚餐約200多份，總計一天銷售量超過500份。
以總部廠區員工數約2,000人計算，等於一天內每四個人中至少有一個會點用大新燒臘，由此可見人氣之旺。有趣的是，友達其他廠區受大新熱影響，紛引進燒臘店。
外面的燒臘店，一份雙拼或雞腿飯約八、九十元之譜，陳老闆指出，因在友達設點免租金與水電，他回饋在價格上也比一般優惠，一份雞腿飯70元、雙拼65元、牛肉飯與雞肉飯等約65元，扣除公司每份補助25元，員工自己僅需支付40到45元。有些員工會外帶整隻或半隻烤鴨、蜜汁雞腿，甚至有些媽媽級的員工，下班也會外帶便當回家當晚餐，省去煮飯的麻煩。
陳老闆說，中餐十一點半到十二點半一小時內，是用餐尖峰時刻，不時出現排隊等候盛況，連董事長、總經理等高階主管也常出現在排隊行列，面對排隊等候，他仍堅持現點現切，以保持肉質溫熱度與新鮮口感；當天沒賣完，他絕對不會留著隔天再賣，陳老闆強調：「如果客人吃到十次好吃，卻吃到一次不新鮮的，那十次再好吃也會被抹煞。」
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