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對外食族而言，許多小吃店、餐廳等一漲就是一、二成，預料4月電價調漲後，可能繼續助漲外食價格，政府也應關注外食漲價問題，包括餐飲漲幅是否合理？是否有趁機哄抬、聯合漲價等情況？（示意圖，中央社資料照）
近來外食族日子不好過，從蘇丹紅、紅麴到米酵菌酸等，食安問題連環爆，外食族人心惶惶；而且，過去2年外食費節節上漲，今年漲勢仍未歇，預料4月電價調漲後，可能繼續助漲外食價格，外食族負擔愈來愈重。因此，除了解決食安問題之外，政府也應關注外食漲價問題，包括餐飲漲幅是否合理？是否有趁機哄抬、聯合漲價等情況？
2022年2月烏俄戰爭爆發後，全球通膨快速飆高，各國央行紛紛升息抗通膨，我國更祭出大宗物資降稅、油電緩漲等措施，但CPI（消費者物價指數）漲幅仍創10多年新高，尤其食物類漲幅最大，包括肉類、雞蛋、外食等均大幅上漲；其中，2022年外食費漲5.77%、創14年最大漲幅，在此高基期下，2023年外食費續漲4.28%、今年前2月再漲4%。
不過，對許多外食族而言，物價漲幅不止如此，許多小吃店、餐廳等一漲就是一、二成，部分店家還多次調漲，累積漲幅驚人，但薪資漲幅卻追不上物價上漲速度。因此，儘管台灣通膨率低於歐、美、韓、星等主要國家，但民眾對於國內物價上漲的感受深刻，與主計總處公布的CPI有相當大落差。
這波通膨已延續一段時間，且結構似有改變，從原物料大漲帶動商品類上漲，到疫後需求推升服務類上漲，因服務類價格具有僵固性，導致通膨壓力難消；但國內電價又到了不得不漲的地步，儘管家庭及小店家漲幅較小，但若外食趁機再掀一波漲價潮，物價情勢將更不樂觀。台灣外食人口眾多，若食安與物價問題處理不好，民怨將愈積愈深，政府不可小覷。（鄭琪芳）
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