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為了破除漁電共生養殖水產的品質疑慮，王美花日前特別以光電海鮮為辦桌主題，還邀來總鋪師吳秉承來料理。（經濟部提供）
〔記者廖家寧／台北報導〕坊間謠傳漁電共生養的白蝦不紅，光電板下魚蝦都會死光光。經濟部長王美花特別辦桌「光電海鮮宴」，將光電養的水產都端上桌，包括紅蟳、草蝦、白蝦、龍虎斑、虱目魚、文蛤及烏魚子，破解關於漁電共生的各種謠言。
對於有漁民擔憂光電業者爭地、只養電不養魚，王美花強調，漁電共生一定要有養殖事實，除了農業部定期派員到現場稽查業者，經濟部也會查核，若無養殖事實，甚至都會廢照。
漁電共生要有養殖事實 否則廢照
取得產銷履歷認證 食安較有保障
具水試所海水繁養殖研究中心六年任職經歷、漁電案場水產業者陳先生指出，政府規定業者必須提出養殖事實證明，其中一個證明方式就是取得產銷履歷的認證，包括藥物檢驗都有嚴格標準，在食安上較有保障。
王美花補充，漁電業者以科學養殖，包括溫度感測，並以精準投放飼料來管控水質，避免飼料撒過多。陳先生也說明，科技養殖其實也沒有竅門，就是設置漁池自動化監測系統，透過將經驗數據化，讓成功經驗不斷複製。
至於漁電共生的效益，陳先生表示，石斑魚在魚苗時易感染病毒，養在室內場可隔絕病毒，後續能放養到戶外場；而戶外型漁電共生的光電板遮蔽率最高只能四十％，光電設施就有讓魚隻遮陽、調節水池溫度的功能。另，被光電設施遮蔽的水池也可做為蓄水池或滯洪池，用來調節水質，也是提高存活率的一環。
陳先生表示，光電蝦的收成數量確實高於預期，但也不擔心大量生產會造成市場價格崩跌，因為台灣蝦市場有七成是進口，科技養殖下存活率提高就能降低成本，加上產地直送，不管食安還是品質，與他國低成本養殖的蝦子相較更具競爭優勢。
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