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台灣香蕉已供應日本茨城縣部分學校營養午餐四年，台灣生鮮水果外銷最大市場已轉移到日本。（資料照，高市府提供）
記者楊媛婷／專題報導
中國以各種無法提出科學證據理由來硬扣台灣農產品帽子，漁業署、農糧署都加強源頭管理來「以理服人」。農糧署輔導果園取得產銷履歷等國際驗證；漁業署今年底發布石斑魚養殖場輸外合格登錄名單，確保養殖漁場的用藥等都符合當地國家標準，並導入冷鏈系統，且未來外銷的魚體都會留樣，若有問題，我方可立即追查檢驗。
輔導農漁民取得國際驗證、輸外合格登錄
中國目前仍持續禁運台灣石斑魚，漁業署日前卻公布輸大陸地區石斑魚養殖場合格登錄名單。漁業署長張致盛解釋，公布相關名單就是要加強養殖生產過程的管理，未來要外銷的石斑魚養殖場都要登錄；另因中國指稱我國石斑魚驗到孔雀石綠等禁藥，但迄今都未提供任何科學報告，而我方檢驗所有石斑魚養殖場都未驗出禁藥，為了杜絕爭議，未來外銷的魚體都會留樣，我方可立即追查檢驗來以理服人。
石斑魚轉內需六成 拓點至美、港、大馬
張致盛指出，中國禁我國的石斑魚、午仔魚，是危機但也帶來轉機，過去這些好魚都以外銷為主，國內要吃魚還得大量進口，石斑魚產銷結構已從過往的外銷六成轉為內需六成，各區漁會積極投入可接軌國際的冷鏈系統建設，並針對其他市場生產「三去三清」後的石斑魚清肉。
張致盛說，因冷鏈系統建設已逐步上軌道，產業的韌性大幅增加，今年前十一月石斑魚外銷量已達八七六一公噸，較去年同期成長六十三％，香港、美國、馬來西亞等外銷量都增加。
打入校園 日本成水果外銷最大市場
農糧署副署長姚志旺也說，為開拓更多市場，持續加強產地源頭管理，包含輔導農民取得產銷履歷，農改場也都提供農民諮詢與技術協助；加工部分攜手學者與業者，包含將本來就廣泛應用於手搖飲的柑橘類水果、鳳梨等，依業者需求製成原料，且將過去都以鮮食為主的鳳梨釋迦釀酒或以極低溫負八十度冷凍，免去生鮮農產品的檢疫障礙，也可提高附加價值並延長產品壽命，行銷到更多國家。
姚志旺強調，我國生鮮水果外銷最大市場已轉移到日本，占總體水果外銷的四十九％，除加強行銷，也打入當地學校營養午餐帶動口碑與消費，香蕉已供應日本茨城縣部分學校營養午餐四年，今年也供應鳳梨、文旦等，明年會再擴大品項。
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