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鼎泰豐馬來西亞開設非豬肉的穆斯林友善店，店門口招牌寫著「No Pork」，吸引馬來人上門品嚐。（記者徐子苓攝）
〔記者徐子苓／吉隆坡報導〕搶攻全球四分之一的穆斯林人口商機，外貿協會揪團前進近年來台灣清真食品出口的第一大國馬來西亞，名店鼎泰豐為了打進穆斯林市場，馬來西亞鼎泰豐不僅推出符合當地口味的產品，還打造非豬肉的穆斯林友善店，店門口招牌掛著大大的「No Pork」，吸引馬來人上門品嚐。
雞肉內餡 打造非豬肉穆斯林友善店
外貿協會副秘書長邱揮立指出，穆斯林人口佔全球約四分之一，而馬來西亞華人多、許多學生前往台灣留學，是切入穆斯林市場最好的國家；台灣主要推廣清真食品的認證機構「台灣清真產業品質保證推廣協會」（THIDA）與馬來西亞互相採認，只要在THIDA拿到清真認證，就可以銷售到馬來西亞，目前台灣擁有清真認證的公司約有一千家、產品約二千多項。
馬來西亞人口約三三○○萬，其中六成以上為主要信奉伊斯蘭教的馬來人，為吸引穆斯林客人，鼎泰豐馬來西亞開展兩類分店：一般的豬肉店與穆斯林友善的非豬肉店，後者是以雞肉作為小籠包內餡。
鼎泰豐馬來西亞執行長葉心怡表示，馬來西亞、尤其是馬來人偏好重口味，因此團隊也因應開發出重口味的產品，例如炸餛飩、酸甜魚片等，而現有的台灣產品則盡量不去調整味道。
鼎泰豐在大馬目前有七間非豬肉店、八間一般店，營收比例方面，兩種類型的店各占一半；不過葉心怡認為，非豬肉店的潛力較大，因馬來人是多數、且華人也願意來消費，未來馬來西亞非豬肉店將會比一般店還多。
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