晴時多雲

中國餐廳停業遽增 二手餐廚具爆棚

2023/07/26 05:30

中國去年十二月解封,外界原本期待經濟將蒸蒸日上,未料僅第一季短暫反彈後開始放緩,許多開業不久的餐廳再度停業。(彭博)

〔編譯盧永山/綜合報導〕中國去年十二月解封,外界原本期待經濟將蒸蒸日上,未料僅第一季短暫反彈後開始放緩,許多開業不久的餐廳再度停業。專門收購二手餐廚具的企業老闆A先生表示,最近兩個月中國各地餐廳停業數量暴增,許多負責人希望出售二手餐廚具,凸顯中國經濟形勢嚴峻。

《朝鮮日報》報導,這家收購二手餐具的企業,是該領域排名前三的大型企業,主要是低價購買大城市停業餐廳的餐廚具,再賣給新開的餐廳。去年A先生只在北京、上海設倉庫,最近又在南京、杭州等四個城市開設一千坪的大型倉庫,堆積的餐廚具可供約四萬家餐廳使用。

A先生說:「從解封後疫情穩定的三月開始,許多失業中年人開始開餐廳當個體戶,二手餐廚具的庫存告罄,但三至四個月後,大部分又停業,二手餐廚具開始過剩。」

經濟差生意慘 老闆自砸店

A先生說,有位曾在阿里巴巴擔任管理職的四十幾歲男子,三月在北京購物中心開了連鎖餐廳,但因沒錢支付六至八月的租金,決定在五月底停業;他在開業的三個月裡,約六十坪大小的餐廳從未坐滿過,初期投入的兩百萬人民幣(約八七六萬台幣)血本無歸。

此外,近日YouTube流傳一段江蘇省丹陽市某龍蝦館老闆崩潰自砸店的影片,因為經濟慘生意差,以致付不起店租而砸店洩憤。中國「搜狐網」報導,同情這位老闆的中國網友說:「他是千千萬萬小餐飲老闆的真實寫照,微利時代內捲(競爭)嚴重,大家都在煎熬,熬著熬著就倒閉了!」

與龍蝦館老闆同病相憐的烘焙店老闆小北透露:「真正擊垮我的是,我們辛苦經營了將近一年,卻連第二年的店租都沒有湊齊,前期投入的連三分之一都沒有回來。」於是在一年店租到期後,小北決定及時止損,收掉烘焙店。

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