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連鎖餐飲族群股價續呈量價齊揚走勢，5日線未跌破前可偏多布局。
（記者靳昌玲攝）
記者楊雅民／專題報導
連鎖餐飲族群上週股價持續呈現量價齊揚走勢。國泰證期顧問處協理簡伯儀表示，連鎖餐飲族群上週週K線連續第5週收紅，指標維持高檔震盪，短多氣勢強，建議5日線未跌破前可偏多布局。
連鎖餐飲集團王品（2727）受惠於疫情解封，春節過後仍呈現「淡季不淡」，王品今年拓點仍以台灣為主戰場，台灣計劃展店30-50家，以火鍋及燒肉品牌為主；中國市場保持審慎作法，預計新開15家店，以王品和西堤為主力。法人預估，王品今年可望擺脫過去3年被疫情重創的谷底，獲利重返一年賺上一個資本額的水準。王品股價上週一度衝上299.5元，三大法人持股比重已攀升至34.72%。
六角（2732）經歷疫情陣痛，今年在全球拓點的Chatime（日出茶太）手搖茶將重返2019年成長動能，轉投資的王座國際受惠於農曆春節餐飲旺季帶動，1月營收創下單月歷史新高；澳洲子公司受惠店數成長，1月營收也年增逾2成；杭州瑞里經過積極瘦身，已脫離營運相對谷底。六角股價從去年9月的波段低點94.7元一路上漲，上週五更攻上173.5元的漲停價。
八方雲集改攻美國市場 預計展店至10家
八方雲集（2753）去年砍掉不賺錢的中國八方雲集及丹堤咖啡分店，今年將主攻美國市場，預計在美國展店至10家。由於美國1家店一年大約可貢獻逾1億元營收，法人預估今年美國市場營收占比可望攀升至14%。
台灣部分將專注在梁社漢展店，3年內在台灣目標要開到500家，芳珍蔬食今年目標要開到50家。法人預估，台灣、美國、香港同步拓點挹注，可望帶動八方雲集今年營收成長2成以上。八方雲集股價近期也維持高檔震盪，上週五收在241.5元。
以經營「麥味登」早午餐為主力的揚秦（2755），隨著疫情趨緩、揚秦旗下雙品牌「麥味登」及「炸雞大師」將透過推展多元店型，分別朝1,000店和100店目標挺進。揚秦股價也從去年10月底的70元低點一路上攻至「百元俱樂部」，上週股價一度漲至119元。
簡伯儀指出，連鎖餐飲族群上週雖然股價一度回測5日線支撐，但在逢低承接力道積極下，隨後指數再度回到短期均線之上，股價再創波段新高，雖然短線漲多，但週KD指標偏向多方；就日線來看，股價沿著5日線往上攀升，短、中長期均線維持多方排列。
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