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我國咖啡館成長概況（圖：資料照 製表：記者廖家寧）
近10年飲料店倍數成長 去年營業額924億 今年有望破千億
〔記者廖家寧／台北報導〕經濟部昨發布產業經濟統計指出，國人對咖啡需求增加，帶動咖啡市場規模蓬勃發展，統計今年八月底全國咖啡館數量，較二○一一年成長近一．六倍，增幅明顯高於其他類型飲料店。
統計處分析，近十年飲料店以倍數成長，今年八月底達二萬七五○九家，營業額從二○一一年五四六億元，成長至去年的九二四億元；今年前九月已達八一○億元，預估全年可望首度突破千億，結束連兩年負成長。
全國咖啡館家數 6都占7成
飲料店類別中，「冰果店、冷熱飲店」占八十一．七％居首，其次為「咖啡館」占十四．九％；咖啡館尤其展店快速，較十年前成長近一．六倍。另就縣市別來看，全國咖啡館家數占比前六名均為直轄市，六都家數就占全國七成，前三名依序為台北市、台中市及新北市；觀察密度，若以人口計算，台北市每萬人口有三．八家居冠，其次為台南市二家、台中市一．七家。
統計處指出，黑金商機持續發酵，除連鎖和個人咖啡店積極拓點外，各大超商、超市等業者亦加入搶食市場，帶動咖啡需求擴增，近十年我國咖啡豆進口值平均成長七．四％，遠高於全球平均成長率負○．○四％。
我國咖啡豆多仰賴進口，主要來源為巴西、衣索比亞、美國，咖啡豆進口金額去年首度突破二億美元，較二○一一年翻倍成長；今年前九月累計金額達二．一億美元，超過去年全年進口金額，年增三十八．二％。
我國去年咖啡豆進口金額占全球○．六％，排名第二十八位，較十年前往前十一個名次。
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