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餐飲業者表示，門市來客雖較去年三級警戒時來得好，但五月以來也大減逾五成，若今年沒有政府的補助，餐飲業將不會比去年好過。（資料照）
憂心不會比去年好過 轉攻外帶、外送營運勉強打平
〔記者楊雅民／台北報導〕本土疫情續燒，確診人數攀升，餐飲業再拉警報。餐飲業者表示，去年本土疫情三級警戒時，餐廳禁內用、今年未禁內用，門市來客雖較去年三級警戒時來得好，但五月以來也大減逾五成，宴會取消狀況和去年相差無幾，而外賣因為可以內用，業績不會像去年那麼多；總體來看，若今年沒有政府的補助，餐飲業將不會比去年好過。
連鎖餐廳表示，確診人數逐日攀升，影響消費信心，五月以後，餐廳來客人數每況愈下，目前內用來客數衰退到只有疫情前的五至六成，母親節勉強達到七成，雖然外帶和外送有助改善營收，但是外送抽成、包材成本激增，整體營運也只能勉強打平而已。
業者觀察，去年母親節是五月九號，餐飲業五月只做了九天的爆滿生意，但五月十日疫情急轉直下，業績呈現跳崖式衰退；今年是整個五月的業績都受到疫情影響，兩相加減，五月營收估計與去年同期大致相同。
漢來美食觀察，本土疫情升溫，旗下漢來海港BUFFET及宴會廳業績受到影響最大，從四月開始取消訂位的客人增加，漢來海港自助吃到飽餐廳也決定自五月十六日起至三十一日，暫停供應平日下午茶，宴會廳已訂席的客人，盡量請客人延後，除非是無法延期的，將接受取消或是請客人改買餐券。
瓦城泰統集團指出，各家餐廳實體店面的業績普遍受到影響，從四月底起，餐廳來客數普遍受到牽連，餐飲業者只好轉攻外帶和外送彌補業績。
乾杯集團說，去年三級警戒餐飲禁止內用，餐廳來客數直接歸零，僅透過外賣便當支撐營收；今年雖未禁止，店舖可穩住約五成內用業績，但外賣業績相較去年同期減少六成，整體營收在新開店挹注下，希望能守住正成長。
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