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食品公司永續性努力評估結果
編譯魏國金／特譯
亞洲的格子籠飼養母雞，被歐洲認為虐待動物。（歐新社）
在歐美注重動物福利的消費者壓力下，知名企業雀巢、麥當勞與沃爾瑪等已設定2025年全面採購非籠飼（cage-free）雞蛋的目標，泰國最大商業集團卜蜂（Charoen Pokphand Group）也將跟進此趨勢，增產非籠飼雞蛋，以符合ESG（環境、社會與企業管理）標準。
格子籠養雞 被認為虐待動物
日本經濟新聞報導，非籠飼母雞生產的雞蛋價格高於格子籠（battery cage）母雞生產的雞蛋，非籠飼母雞也被認為比生活在幾無活動空間的格子籠母雞更健康。
報導說，卜蜂集團的食品生產部門「卜蜂食品」（CPF）將提高泰國非籠飼雞蛋的生產，2019年該類雞蛋約500萬顆，僅佔其整體雞蛋產量的1%。CPF主管雞蛋業務的高級副總裁Somkid Wannalukkhee說，「卜蜂食品計畫擴大生產非籠飼雞蛋每年1,000萬顆，以滿足日漸升高的需求」。
自動化雞舍 母雞更健康快樂
卜蜂食品的北標府（Saraburi）王頌汶（Wang Somboon）農場，雞隻在有空調的雞舍內漫步。2018年該公司成立其第一座非籠飼雞舍。雞舍地板鋪有鋸木屑，除了棲息處，也設置母雞下蛋區。雞舍裝置自動系統，以調控照明、溫度與通風。Somkid說：「我們的母雞總是感到舒服，這有助於減輕牠們的壓力，讓牠們更健康、快樂。因為如此，卜蜂的非籠飼母雞不打抗生素。」
泰國磨鑾證券（Bualuang Securities）分析師Prasit Sujiravorakul指出，泰國的農產公司比其他亞洲國家承受更多壓力，因為他們銷售較多產品到食品衛生標準較高、較注重動物福利與永續的歐洲國家與美國。
在曼谷超市，10顆普通雞蛋售價50至60泰銖（約台幣49至59元），而非籠飼雞蛋售價75泰銖（約台幣74元）。儘管價格較高，泰國消費者似乎能接受該觀點。曼谷一名30多歲的自由業者說，「我認為雞隻一定要有較快樂的生活，要免於牢籠。如果雞蛋的品質與大小一樣，價格有別是OK的」。
非籠飼蛋價較高 消費者能接受
隨著需求成長，泰國政府也支持產業改善飼養方法的努力。農業合作部計畫最早2021年設定非籠飼雞蛋生產標準。卜蜂食品認為，泰國政府早於鄰近國家的行動將給予泰國食品業者優勢。卜蜂一名主管說，「一旦我們的非籠飼標準是官方標準，泰國的蛋商將獲得更大的貿易與市場機會」。
懷孕母豬 不再關進豬籠內
報導說，這樣的趨勢也延伸入豬隻的飼養。卜蜂計畫降低傳統的「侵入式對待」（invasive treatments），比如拔掉小豬的牙齒，以避免互咬，卜蜂在台灣與馬來西亞的公司已停止這樣的作法，並計畫推行到泰國與其他地區。
卜蜂也希望2028年讓懷孕的母豬成群生活，現行的作法是為了講求效率，而將懷孕母豬隔離於個別豬籠。世界動物衛生組織對此不滿，因為豬是高度社會性動物，從群體將之隔離恐引發焦慮。泰國食品生產大廠Betagro Group也表示，2027年將停止把懷孕母豬關在幾乎無法行動的小籠內。
由於投資人的壓力，泰國的肉品生產商也越來越關切環境、社會與企業管理的議題，事實上，2018年全球ESG投資較4年前飆升70%至30.7兆美元。
總部設於英國的投資組織「農場動物投資風險與回報」（Fairr）根據永續性對全球60家漁業與家畜公司進行評等，在2019年的排名中，卜蜂食品排名第10，是亞洲企業之冠，亞洲4家企業—卜蜂、中國蒙牛乳業公司、萬洲國際與泰國聯合集團獲得的評等為「中等風險」。
亞洲的食品生產商若無法符合西方的動物福利標準，注定失利。7月間，泰國的爺子產品在美國與歐洲的主要超市下架，因為動物福利組織批評泰國農民用猴子採摘椰子。9月間，動物權益團體呼籲抵制印尼的麝香貓咖啡，因為在生產過程中麝香貓飽受折磨。
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