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豬肉、牛肉國產與進口比率
〔記者簡惠茹／台北報導〕美豬、美牛議題又浮上檯面，台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗認為，此議題過於政治化，應回歸有無影響食安和養豬產業來討論，目前已有美國牛豬進口，就算開放瘦肉精美豬，相信進口量應不會太多，更重要的是要有清楚標示來把關，讓消費者了解資訊。
國產豬逾9成 牛肉9成進口
根據農委會統計，去年美豬和美牛占進口比率都是五年來新高，分別是十三．一％和四十八．四％；而國內豬肉、牛肉的進口和自產比率，豬肉國產占九成以上，牛肉九成以上都靠進口。
農委會畜牧處說明，台灣目前有條件進口美國牛肉，包含三十個月以下的小牛，並去除風險部位，及有瘦肉精（萊克多巴胺）殘留量限制；美國豬肉則是不開放含有瘦肉精者進口。
再開放量有限 瘦肉精應標示
農委會表示，目前進口原則沒有改變，會以照顧國內產業為優先考量。
賴秀穗則認為，現在已有美豬進口，只是不含瘦肉精，就算開放瘦肉精美豬，進口量也不會太多；食安方面，可以容許量來把關瘦肉精的問題，經過科學證據也證明不致影響人體，只要標示清楚讓消費者了解資訊即可。
賴秀穗指出，美牛的限制也應可放寬，日本已決定開放美國全牛進口；狂牛症從一九八六年到現在，一九九四年知道會感染人後，死亡人數約兩百多人，對人的生命安全威脅沒有這麼大，很多東西都變成政治化，這是我們國家應該排除的貿易障礙。
逢甲大學國際經營與貿易學系教授楊明憲則表示，台灣的飲食習慣跟西方不同，例如外食多、豬肉食用量大及食用豬內臟等，若開放瘦肉精美豬進口，如何落實清楚標示，讓外食、團膳或加工食品都能分辨，政府應在討論放寬限制前，先想好把關措施。
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