晴時多雲

搶端午商機 量販、超商「粽動員

2019/05/14 06:00

統一超商表示,今年端午節業績已較去年同期成長2成。(本報資料照)

超商雙雄預購業績成長2成
全聯、家樂福估1~2成

〔記者楊雅民/台北報導〕搶攻端午節送禮及吃粽子商機,超商雙雄統一超商(2912)、全家(5903)粽子預購業績已較去年成長逾2成;全聯福利中心和家樂福則以名廚粽和名店粽為主打,預估將帶動端午節業績成長1~2成。

統一超商表示,今年端午節以「端午名店粽」及「台灣名店美食祭」雙主題模式推出,同時首次導入「綠野農莊台灣鹹酥雞」、「荷蘭風味小圓鬆餅」等平價生鮮商品,目前業績已較去年同期成長2成。

傳統粽類以北部粽賣最好,像是「呷七碗道地傳統肉粽」已熱銷超過6000組,未來2週在節慶需求帶動下,粽類預購量將會大增,預估今年整體端午預購業績將較去年成長25%。

全家便利商店今年端午預購擬定「創意聯名」、「米食大賞」2大策略,透過跨界的創意組合,將端午吃粽子傳統延伸到米食料理品嚐,雙策略奏效,帶動目前端午節預購業績已較去年同期成長近5成。

聯名粽子系列以綠巨人玉米粽、好菇道紅藜舞菇蔬食粽最熱銷;名店粽則以石門劉家經典小巧粽、劉家冰晶甜心粽、粽情意野薑花粽拿下銷售前3名。

家樂福表示,去年端午節粽子創造近3000萬元業績,今年迎戰全台即將進入全台「瘋」粽子熱潮,共推出56支以上分類粽子,主打海鮮粽動員,包括頂級鮭魚雙味粽、干貝XO醬鮭魚粽等,預期可帶動業績較去年成長1成以上。

全聯端午節預購也鳴槍起跑,集結台灣辦桌廚神阿秋師和柯品全2大名廚、 推出多款古早味及麻辣的名廚粽子,還有呷七碗與鬍鬚張等排隊名粽,平均每粒價格約31~116元,預計端午預購業績將較去年成長約2成。

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