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沒賣完蔬果、烤雞去哪了？外媒揭密Costco四大秘密去處。（美聯社，資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕據減廢組織 ReFed 統計，美國光是１年就會產生高達 7000萬噸的剩餘食物，而零售巨頭好市多（Costco），每天賣不完的生鮮農產品，不是直接丟垃圾桶，而是透過捐贈、新產品、動物飼料和變身肥料與生物燃料4個管道，將未售出的農產品分享給有需要的人。
《Chowhound》報導，好市多早在 2019年就承諾要讓80%的食物垃圾遠離掩埋場。而根據最新公布的 《2025 年全球浪費報告》，Costco不僅達標，還超標做到了 82.8% 的食物轉移率！這些沒賣完的剩食，主要去了以下4個神奇地方。
食物銀行
Costco 與Feeding America等大型機構合作，光是在美國1年就捐了約 7萬6000 噸食物，而在捐贈的食物中，有74%是高營養價值的生鮮、乳製品與麵包，而新鮮蔬果就佔了 46.9%。
1位Reddit網友證實了此訊息，他指出：「我在食物救濟站當志願者，Costco每週送貨兩次，他們真的太棒了！」
隔夜烤雞變身美食
店內只要還能安全食用的食材，Costco絕不浪費。最經典的例子就是沒賣完的隔夜烤雞，轉身就會被製成美味的店內雞肉沙拉。
動物飼料
2025年報告指出，有超過 1萬2000噸 的剩餘食物，被大方捐給了動物救援計畫、動物園和農場，變成動物們的美味大餐。
變身肥料與生物燃料
真的無法食用的部分，Costco 則透過高科技回收，1萬2000噸剩菜製成堆肥滋養大地，1萬6000噸剩飯透過「厭氧消化」技術，直接轉化為發電、生物燃料等有用資源。
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