中國經濟欲振乏力,房市又持續低迷,加上近期北京當局祭出「禁酒令」,廣州多家大酒樓最近傳出歇業消息。(美聯社資料照)
陳麗珠/核稿編輯
〔編譯盧永山/綜合報導〕中國經濟欲振乏力,房地產市場又持續低迷,民眾勒緊荷包不敢支出,加上近期北京當局祭出「禁酒令」,整治所謂的「舌尖上的腐敗」,影響所及,高檔餐飲市場消費明顯下滑,廣州多家大酒樓最近傳出歇業消息,鄭州1家五星級飯店主動擺地攤賺額外收入。
香港《星島日報》6日報導,中國國務院5月印發修訂後的「黨政機關厲行節約反對浪費條例」,其中要求中國黨政機關要堅持「從嚴從簡,帶頭過緊日子」,騰出更多資金用於發展所需、民生所盼。
此一「禁酒令」已重創五星級飯店與高檔餐廳,以往動輒占4成以上的公務宴請收入幾乎歸零,相關業者抱怨,在經濟不景氣下,飯店原本已經虧損,「禁酒令」發布後就更艱難了。
北京海淀區商業街高檔餐飲業者受訪表示,「禁酒令」剛施行的頭2個星期,包廂預定暴跌8成。廣州多家大酒樓近期更傳出歇業消息。號稱當地首家「博物館食府」的陶然軒,7月2日關閉了二沙島分店,陶然軒曾連續7年榮獲米其林餐廳。另1家老字號的稻香酒家日前也公告1間分店停業。
中媒《經濟觀察報》日前分析,以商務接待為主的包廂消費層是北京中高端餐廳的重要利潤來源,但2021年中國爆發COVID-19疫情以來包廂消費走弱,這個趨勢在今年上半年更為明顯,多家餐飲企業今年商務消費人數下滑,包廂人均消費減少15%至30%。
此外,位於鄭州奧林匹克體育中心的奧體健國飯店,為了增加更多收入,其廚師推出自製五星級美食,在奧體中心南門擺地攤販售,下午5時出來擺攤,1小時就賣光,每天可進帳3萬元人民幣(下同,新台幣12.1萬元)。
奧體健國飯店總經理雷玉明表示,每天營業額約3萬元,有人說做五星級飯店出來擺地攤掉價(譯按:跌價、貶值)什麼的,但「面子值多少錢?」
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