本土咖啡龍頭路易莎今天宣佈轉投資「玖仰」茶食文化館,14日將進駐大巨蛋遠東Garden City B2 花園綠廊2號店面。 (路易莎提供)
〔記者楊雅民/台北報導〕本土咖啡龍頭路易莎積極佈局餐飲市場,今天宣佈轉投資「玖仰」茶食文化館,14日將進駐大巨蛋遠東Garden City B2 花園綠廊2號店面,這是路易莎咖啡繼打造子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市之後,再度進軍台灣茶飲及地方特色美食市場,未來將陸續聯名產品。
「玖仰」2020年創立,是近年崛起的茶食文化網紅品牌,在新竹以北共有10家連鎖門市,其中大巨蛋「玖仰」茶食文化館由路易莎轉投資,未來,路易莎與玖仰將有更密切的合作,陸續開出特色門市。
玖仰創辦人向浩誠將台灣功夫茶萃出清澈茶湯,調製成奶茶、珍珠奶茶系列,並且到南投茶山等地去尋茶,再用平實的價格分享,這和路易莎「精品平價」的核心理念是一樣的。
路易莎董事長黃銘賢表示,因為喜歡「玖仰」,所以投資「玖仰」,招牌菜蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃都是他必點的心頭好菜。
「玖仰」大巨蛋茶食文化館牆上寫著,「以臺灣茶,致敬臺灣珍奶精神」,以臺灣好茶作的珍珠奶茶為起點,網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚,打造新型態的臺灣茶食文化,同時品嚐臺灣各地美食記憶。
室內設計拾取自山林、姿態優雅的天然樹枝從牆壁延展出來,懸掛的燈盞在極簡樸實的水泥牆上投射出光與影,回歸真我、純淨美好的侘寂風格仿若世外桃源,引人佇足。
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