晴時多雲

麥當勞沙拉從菜單上消失原因!總裁親自解密

2024/07/10 07:24

麥當勞沙拉從菜單上消失原因!總裁親自解密指出,客人想吃的大多是漢堡和薯條。(業者提供)

高佳菁/核稿編輯

〔財經頻道/綜合報導〕麥當勞曾經投入大量行銷預算在沙拉上,但自2020年以來,這些綠色蔬食已從全美連鎖店的菜單上消失,麥當勞美國分公司總裁厄林格(Joe Erlinger)親自解密指出,當人們去麥當勞時,他們想吃的大多是漢堡和薯條。

《CNN》報導,厄林格在6月《華爾街日報》年度全球食品論壇的採訪中表示:「如果人們真的想從麥當勞買沙拉,我們很樂意重新推出沙拉。」他補充說:「但我們的經驗證明,這不是消費者在麥當勞尋找的東西。」

厄林格指出,「他們(客人)在尋找美味的薯條、5美元(約新台幣162元)的套餐優惠、他們尋找的是熱騰騰的漢堡,所以,我們將繼續提供這些給他們。」

《CNN》指出,在2020年武漢肺炎大疫情之前,麥當勞也已經穩定供應沙拉數十年,但自疫情來襲後,面臨勞動力短缺和供應鏈混亂等情況,部分麥當勞餐廳選擇精簡菜單,專注於最受歡迎的品項。

為了幫助簡化餐廳營運,麥當勞表示,他們自2020年起,將沙拉從全美的連鎖店菜單中移除。

據《華爾街日報》報導,2022年,麥當勞給予加盟商選擇是否供應沙拉的權利,但多數加盟商決定不提供,且這個策略得到了正面回饋,刪除沙拉的連鎖店,將心思專注在更新和行銷核心商品,因此現在連鎖店大多致力於說服顧客選擇他們的5美元優惠套餐,幫助銷售額大幅增長。

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