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左起為KuKu董事長李顏城、總經理劉燕宜。（記者林菁樺攝）
〔特派記者林菁樺／波蘭克拉科夫報導〕波蘭首家台式餐廳KuKu Taiwanese Bistro深耕在地十年，在波蘭第二大城市克拉科夫已有三家店，各店主打餐飲不同，但牛肉麵、珍奶台味十足餐點深受當地喜愛。
KuKu董事長李顏城已年近70歲，雖在台灣有餐飲背景，但十年前願意遠赴波蘭開店關鍵，全是因為在波蘭唸醫科的兒子太過想念台灣味，也深信台灣食物在波蘭一定可以熱賣！
KuKu餐飲在距離波蘭首都華沙超過三百公里的第二大城克拉科夫設立台式餐飲集團。三家分店主打餐飲不同，有日式壽司料理也有台式牛肉麵、鹽酥雞、珍奶、poke（夏威夷飯）、Phở（河粉）等複合式餐點。
KuKu總經理劉燕宜回想，波蘭食材取得不容易，醬料、麵粉都要不斷嘗試，才能測出與台灣相近的比例。先前珍奶原料也堅持用台灣味，先前曾自行進口遇到貨櫃卡關，慘賠百萬元。
KuKu餐飲店內裝飾有滿滿台灣元素，包括牆壁上介紹台灣黑熊、距離台灣的公里數等壁畫。
KuKu三家餐飲中，以牛肉麵、台式河粉等受到當地歡迎，甚至有越南人認為台式河粉更好吃，李顏城表示，來店2/3為波蘭人、1/3為其他，目前三家分店單店月營業額新台幣500萬元，他表示，波蘭在歐洲的營業稅相對最低，經商條件相對友善，但隨歐洲通膨等影響，未來不排除逐步調整售價。
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