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寒舍餐旅今日召開股東常會，由董事長蔡伯翰（左二）主持。（寒舍提供）
〔記者王憶紅／台北報導〕寒舍餐旅（2739）今日召開股東常會，董事長蔡伯翰表示，隨著國際航班增加的利多商機，帶動商旅客戶成長，加上內需餐飲消費持續升溫，集團旗下各飯店積極推出多元的住房與餐飲專案，以增加下半年的獲利動能，對於2024年營運穩健成長持審慎樂觀態度。
蔡伯翰指出，寒舍餐旅旗下位於台北的國際型酒店，2024年受惠於國際會議與演藝活動頻繁，4、5月的住房率平均近80%，台北喜來登甚至有「520行情」，積極爭取他國政府官員入住，不僅提升住房率而且提高品牌能見度。
此外，台北寒舍艾美酒店受到許多國際明星的青睞，成為他們在台北下榻的首選之一，酒店提供客製化高端客戶的專屬服務，成功經驗帶來了穩定的高端客源，另外也每年承辦國際科技大廠的包場活動，使得住房與宴會業績隨之受惠。
在餐飲方面，蔡伯翰指出，看好內需餐飲消費持續升溫，台北寒舍艾美酒店上半年啟動餐飲升級，不但將巧克光廊全面改裝升級成「Drip & Dough」外賣店，每月營收目標約120萬元，相較「巧克光廊」每月平均營收，成長率約為20%。同時，在館內開出新餐廳「TIPSY Sparrow」，邀請到台北米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」的主廚李皞（Paul Lee）擔任廚藝總監，預估目標每月業績帶來約500萬元營收，目前6月底前的周末訂席幾乎全滿，期盼成功挹注第二季營運動能。
寒舍2023年合併營收48.31億元、年增41.17％、營業利益6.26億元、年增371.82％，皆創2016年上市以來歷史新高，稅後淨利4.14億元，每股盈餘（EPS） 4.52元。寒舍表示，去年國際商務客回流使寒舍艾美住房率快速回溫，平均住房率近80%，平均房價達9611元。另外，去年台北喜來登的宴會營收高達5億，創下獲利新高。
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