粉絲團
全球物價飆漲，阻礙日本餐飲業疫後復甦。（歐新社）
吳孟峰／核稿編輯
〔財經頻道／綜合報導〕調查發現，日本當地上班族每日的平均午餐花費，已達到452日圓（約台幣93元），創歷史新高，主要是受到全球物價飆漲，帶動外食價格全面上漲，因此推高了午餐支出，導致越來越多人選擇自己做飯或自帶便當，近而影響當地餐飲市場復甦緩慢。
外媒報導，根據日本最大美食情報網站「Hot Pepper 外食總研」3月的調查發現，日本上班族買外食的頻率大幅降低，先前針對東京、關西地區、東海地區的5590位，介於20至69歲的就業男女作線上調查，其中一個問題「上星期工作日午餐吃什麼？」，有31.1%回答「自己做飯或吃家人準備的飯菜」，其次是「在零售店或餐廳購買的餐點」佔20.4%，另有8.5%的人選擇「公司或學校食堂」。
同時針對午餐花費進行調查，其中「自己做飯或吃家人準備的飯菜」為392日圓（約台幣81元），價格較去年略有減少，而「外賣送餐服務」的最高價格為1368日圓（約台幣284元），其後則是「在餐廳內用餐」，上漲了53日圓（約台幣11元），達到1243日圓（約台幣258元），而「外賣自提」則上漲45日圓（約台幣9元），達977日圓（約台幣203元）。
Hot Pepper指出，由於疫後上班族回歸辦公室上班，與同事一起用餐的次數相較去年增加，但近一年餐飲市場的平均每月規模業績，仍比2019年疫情爆發前減少了70%至80%，對此，Hot Pepper外食總研高級研究員稲垣昌宏表示，因物價高使上班族外出用餐的意願降低，這也是餐飲市場復甦緩慢的原因，並認為這樣的情況將會再維持一段時間。
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
