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佳格（1227）發起「吃全穀為地球降溫」首波行動，瞄準非素食者消費者，進入綠色飲食。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕搶攻綠色飲食商機，佳格（1227）發起「吃全穀為地球降溫」首波行動，瞄準非素食者消費者，進入綠色飲食。
根據Kantar凱度集團的台灣綠色飲食報告指出，3個綠色飲食成長的機會點。首先，要能降低民眾對綠色飲食的抗拒，穀豆類 （如燕麥片） 。
菌菇類是接受度相對高的重要食材，平均獲得超過8成民眾表達不抗拒，有近半數大眾消費者認識「彈性素食主義」如海鮮素、鍋邊素等。
另外，民眾對燕麥棒、穀物棒的購買率達到40%、高於素食者28%，顯示要吸引非素食者的一般消費大眾進入綠色飲食，燕麥棒、穀物棒等是擴張版圖的機會點。
調查結果也發現，實惠價格、購買方便性、料理創新及烹飪方法，是降低一般民眾進入門檻因素，也是欲推廣綠色飲食品牌的關鍵因素。
佳格食品集團永續長陳文琪表示，旗下桂格品牌致力於研發多樣美味、方便、可多樣化食用的產品，包括桂格燕麥片、全天然五麥、穀飯、燕麥飲、早餐穀片、穀物棒等。
其中桂格燕麥片市佔率高達75%，是台灣最多家戶的首選，佳格將持續開發，綠色飲食食材，帶動營運成長。
佳格食品去年營收約 278.04 億元，稅後淨利12.25 億元，每股盈餘爲 1.35 元，今年首季營收 67.96 億元，季減 11.45%，年增 15.57%。
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