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嘉義市政府率8家業者將參加東京國際食品展，搶攻日本市場。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉市去年營利事業銷售額2898億元，較2022年的2776億元增加120億元，增長4.4%，再創新高；嘉義市長黃敏惠率8家「嘉市好店」，3月5日至8日參加「2024東京國際食品展」，要進軍日本市場，暢旺「絕嘉好食」商機。
嘉義市政府今舉行參加東京國際食品展記者會，林聰明沙鍋魚頭、義興嘉釀、皇鶴蜂蜜、三光米、聖保羅烘焙花園、奮起福米餅、里響咖啡、湯城鵝行等8家業者，出席記者會並走秀展示參展美食及伴手禮。
黃敏惠表示，東京國際食品展是武漢肺炎疫情解封後最盛大的亞洲國際食品展，產業嘉義隊去年參展，帶著嘉義、台灣的好物與世界交朋友，今年更做足準備，期待再度在東京國際食品展展現嘉義市的能量。
黃敏惠說，財政部最新統計，嘉市去年營利事業銷售額2898億元，較2022年的2776億元增加120億元，增長4.4%，在全國營利事業銷售額平均消退1.5%大環境下，嘉市逆勢成長，是市民與業者與時俱進成果；市府強調「安心認證」、「地方特色」及「品牌力」，運用在地食材創新開發「絕嘉好食」，爭取國際曝光。
湯城鵝行首次參加東京國際食品展，將在展場現做鵝油醬油拌飯，讓日本消費者體驗台味料理。（記者王善嬿攝）
市府建設處長田長沛表示，此次參展如「林聰明沙鍋魚頭」推出聰明魚鬆方塊酥等產品，已打入美國市場，將進軍日本東京、大阪超市；「皇鶴蜂蜜」以8種天然風味的蜂蜜帶入日本；「里響咖啡」以阿里山精品咖啡，搭配獲德國紅點產品設計獎的禮盒包裝設計，將阿里山咖啡推廣到國際。
湯城鵝行負責人張瑋鑛與表妹陳佩霞創辦品牌至今7年，開發鵝油護手霜、金蔥鵝油等商品，此次參展將結合義興嘉釀的醬油膏，現做鵝油醬油拌飯推廣「台味」料理。
里響咖啡負責人許茹茵說，去年參加泰國咖啡展打開當地市場，今年農曆春節就有泰國遊客來台旅遊，特地嘉義市喝咖啡，令她十分驚喜，期待參加東京國際食品展，推廣阿里山咖啡到國際，將國際旅客帶到台灣。
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