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王品集團擴大佈局中餐市場，第5個中餐品牌，也是集團台灣第28個品牌「朝粥幫」今天首度亮相，主打砂鍋粥，單店營收目標挑戰6000萬元。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕王品（2727）集團擴大佈局中餐市場，第5個中餐品牌，也是集團台灣第28個品牌「朝粥幫」今天首度亮相，主打砂鍋粥，單店營收目標挑戰6000萬元。
王品集團表示，根據調查，台灣中台式料理市場每年規模超過2000億元，超過6成消費者每兩週至少聚餐1次，帶動聚會型餐廳需求成長。
新開出的「朝粥幫」招牌砂鍋粥，首創金龍、銀鳳及琥珀３大粥底，並選用精選得獎米高雄147號香米，為砂鍋粥添淡雅芋香，搭配必吃10大中華料理。
鎖定30歲到40歲愛嚐鮮的小資族，以及年輕小家庭客，平均客單價約700元，並提供雙人、4人及6人套餐，套餐價最低1380元起。
首家店進駐台北南京東商圈，鄰近新光三越南西店、中山北路及金融商辦，離捷運中山站路程僅5分鐘，約110坪、有162席座位，並設有兩間10人包廂，能滿足商務客、親友聚會及逛街人潮用餐需求。
「朝粥幫」今年預計開出2店，第2家店鎖定新北市，未來將鎖定都會區拓店，目標5內能在新北、桃園、台中等6都開出分店。
王品表示，泛中餐事業群去年營收達8.7億元，今年「丰禾」台菜規畫新展3家分店、「享鴨」、「莆田」、「朝粥幫」均規畫新展店2家，「來滋烤鴨」維持2家店，目標帶動中餐事業群營收成長至13億元。
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