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去年最長春節墊高基期 連鎖餐飲1月營收跌、2月可望反彈

2024/02/15 18:00

基期墊高,連鎖餐飲1月營收下跌。(王品提供)

〔記者楊雅民/台北報導〕王品(2727)、瓦城(2729)、漢來美食(1268)、乾杯(1269)今天公布元月營收,由於去年同期「最長春節」墊高基期,使得今年元月營收年增率普遍出現負成長,預計2月在農曆春節帶動下,可望反彈。

王品集團今日公布1月自結合併營收為18.3億元,年減15.6%,其中台灣事業群營收14.8億元,年減10.8%,中國事業群營收3.5億元,年減31.3%。

王品集團台灣總店數已達339家,2月迎來農曆春節連假與情人節旺季,春節期間,家庭客外出用餐意願高,從2月8日小年夜到2月14日大年初五,7天營收合計達5.68億元,年增18.3%。

其中年初二「回娘家」,全集團門店需求爆量,單日營收突破1億元大關,創下台灣餐飲業的營收新紀錄。法人表示,台灣餐飲逐步回歸疫情前的消費型態,王品集團門店數有效擴張,可望持續保持成長趨勢,中國門市汰弱留強,有助於持盈保泰。

瓦城泰統集團總店數達146家,今天公布元月營收4.48億元,相較去年同期適逢農曆春節,因基期影響而減少31.36%,但元月營收表現仍創歷史同期第3高,維持高檔。在中小型企業、工作室及部門聚餐等年菜尾牙挹注下,動能將延續至2月,加上春節年菜熱銷、連假助攻,以及年後春酒預訂持續受歡迎,將帶動瓦城第一季整體業績持續攀升。

漢來美食元月營收為5.56億元,月增10.92%、年減4.50%,業績僅次於去年元月,創歷史次高。今年春節落在2月,1月營收與去年涵蓋除夕至開工長達10天長假的業績相比毫不遜色,主要是春節前已陸續展開尾牙活動,以台北南港宴會廳來說,首年加入即貢獻單月近5000萬元業績。

漢來美食全台48家餐廳今年2月春節業績較去年更上層樓,加上南港漢來飯店及品牌展店效益,除夕單日營收即較去年成長逾3成,尤其buffet升級版品牌「島語」自助餐廳,除夕至初五6天的營收達到1600萬元。

目前島語的訂位也已滿到3月底,「漢來蔬食」集團旗下5家分店,年節6天期間也刷新歷史,營收較去年成長逾23%,是集團品牌中除宴會廳外成長比例最高的。

乾杯元月自結合併營收3.82億元,年減21.8%,改寫同期次高表現,展望後市,2月春節連假餐飲事業來客暢旺,月底再迎228假期,看好2月營收表現。

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