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星展銀行（台灣）攜手社企流推出「星展永續好時光」策展，發起食物零浪費挑戰。（圖由星展銀行提供）
〔財經頻道／綜合報導〕為鼓勵民眾落實食物零浪費、響應讓地球升溫不超過 1.5°C的低碳生活，以及擁抱共好兼容的社會，星展銀行（台灣）與社企流自 2021 起連年發起永續倡議活動，並於2023 年再次攜手推出「星展永續好時光」策展，分享於日常生活中減少食物浪費、降低碳排、力挺人權的實用方式。
根據亞太糧損資料庫最新統計，台灣每人每年平均浪費 170 公斤食物，其中近 6 成來自消費端，等同於每人每天平均浪費約285 克的食物量、約當3 個超商三角飯糰。星展銀行（台灣）集團推廣策略暨傳訊處負責人蘇怡文表示，星展積極推動「食物零浪費」，透過「倡議」（Advocate）、「活化」（Activate）及「串聯」（Ally）等三個面向，攜手員工、客戶、社會企業和公益組織，從生產到購買的食物旅程中減少或預防剩食，同時透過物資的重新分配，致力減少食物浪費。本次「星展永續好時光」策展也特別聚焦剩食議題，號召民眾參加「食物零浪費一週挑戰」，鼓勵大眾從日常生活中最基本的一日三餐落實食物零浪費、實踐永續。
根據 2022 年永續素養大調查，在飲食面向的永續行動上，有近 4 成填答者表示曾於生活中選購醜蔬果加工品，顯見在減少食物浪費上，民眾對於醜蔬果與其再製品、即期食物的接受度越來越高。因此星展銀行（台灣）與社企流所發起的「食物零浪費一週挑戰」，鼓勵民眾紀錄每日飲食，將每餐吃光，並透過優先選擇續食餐廳、購買即期品及醜蔬果等方式拯救可能被浪費的食物。
此外，活動也鼓勵民眾將過剩的物資捐贈到鄰近的食物銀行，讓剩食轉為「盛食」，除了讓食物能被更妥善的運用，還能進一步幫助需要的家庭，形成正面的循環。活動自11月上線以來，已有超過1,200人參與，食物影響力達3,000公斤。
同時，即日起至12月底，「星展永續好時光」策展也串聯台灣北中南東的永續活動，設計共20場手作工作坊與4場展覽活動。結合包括致力社區兼容的台北萬華「一碼村」、來自雲林且持續宣揚友善耕作的「三小文創」、以屏東為根推動發揚在地文化實踐永續的「屏方根」，以及推動花東地方產業發展的「邸 TaiDang」，透過手作工作坊、導覽、講座等多元互動形式，帶領民眾利用醜蔬果製作清潔劑、認識在地特色選品減少商品碳足跡，提供對環境、社會更好的食衣住行選擇。
未來，星展銀行（台灣）也將持續與永續生態圈夥伴合作，推廣更多落實和實踐永續的方式，縮短民眾與永續的距離。更多詳細內容請參考「星展永續好時光」策展網站：https://bit.ly/46ZvTyY
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