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迎冬令進補商機，全聯福利中心攜手雲林縣政府、台灣土雞王凱馨實業，發動土雞大賞。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕迎冬令進補商機，全聯福利中心攜手雲林縣政府、台灣土雞王凱馨實業，發動土雞大賞。全聯表示，土雞佔該通路整體雞肉銷售業績約4成，預估今年土雞銷售業績可望較去年同期再成長2成。
雲林縣縣長張麗善表示，雲林縣的有色肉雞場共547場、計650萬隻，是有色雞肉的生產大縣，從牧場到餐桌，皆經政府單位層層把關，國產雞肉具在地屠宰、在地直送的新鮮優勢，盼消費者以實際行動支持，促進產業永續發展。
全聯總經理蔡篤昌表示，全聯是全民超市，台灣農業的大小事，都是全聯的事，全聯支持台灣在地優質食材不遺餘力，2014年與凱馨實業合作獨家引進「桂丁土雞」，桂丁土雞可說是台灣奇「雞」，桂丁土雞切塊去年奪下全聯土雞類銷售冠軍，年賣超過百萬盒。
去年全聯販售的精肉業績約99億元，其中豬肉居冠，佔約4成；雞肉和牛肉銷售佔比並駕齊驅，各佔約3成，其中土雞又佔整體雞肉銷售比重約4成。
凱馨實業總經理鄧學極表示，凱馨是台灣最大的土雞一條龍業者，從土雞種雞、飼養至屠宰、分切包裝全部可一條龍完成，目前一年契養的土雞量達300~400萬隻，年屠宰量也大約300~400萬隻。
桂丁土雞是台灣第1隻由民間育成雞種，自6萬隻母雞中，嚴選出200隻第1代原種，歷經6年至少7代的育種，挑出最好的雞隻培育成功，目前有約5成的產量由全聯獨家販售、另外5成則供應國宴和星級飯店。
全聯表示，今年土雞大賞活動期間主打「台灣桂丁土雞切塊」特價159元、「桂丁土雞胸肉切片」特價89元、「熟成桂丁帶皮雞胸肉」2盒優惠價只要199元、「青花椒桂丁雞翅腿」2盒促銷價189元。
即日起至12月7日購買生鮮土雞商品（不含調理熟食）單筆消費滿299元，還可加碼登錄發票抽全聯禮券，最大獎2萬元。預計此檔活動可帶動生鮮雞肉業績成長2成。
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