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漢來美食6餐廳進駐台北漢來飯店（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕台北漢來大飯店斥資近60億元打造，將於明天試營運，漢來美食（1268）一口氣規劃6間餐廳進駐，預估今年第四季可挹注約2億元營收，明年將帶進至少11億元營收。
漢來美食總經理林淑婷表示，漢來美食斥資11~12億元，在台北漢來大飯店內打造6間餐廳，包括島語自助餐廳、東方樓頂級粵菜、大廳酒廊、日日烘焙坊與12月12日將營運的旬上頂級鍋物及焰牛排館。
同時規劃最大容納達1200人的國際宴會廳，挑高7.5米無樑柱空間，由新加坡國際知名設計團隊DP Design操刀，璀璨華麗的管柱狀水晶吊燈與全台最長環場LED，展現無與倫比氣勢。
目前訂桌已訂到明年第二季，桌次超過2000桌，還有全台唯一天空森林戶外禮堂，旁邊正是獨一無二的無邊際泳池風景，被譽為「南港最美天際線」。
最令消費者期待的漢來海港自助餐廳升級版「島語」自助餐廳，以島嶼為概念，設計8座獨立島檯，串連饕客最愛的鱈場蟹腳、法國海螺、日本生蠔、北海道干貝、日本海膽及現流鮮魚生魚片等豐富食材，更首創以一餐檯搭配一酒款，創造出以Fine Dining精緻餐飲為核心概念的用餐體驗。
另一亮點是打造頂級粵菜「東方樓」，有122個座位包含64個小吃區座位和5個獨立包廂，由超過30年以上五星級飯店主廚與廚藝團隊操刀，以精緻道地的粵菜為底，融合川、滬菜系元素，創造出「椰香佛跳牆」、「臘肉松茸煲菜飯」、「招牌叉燒皇」等別出心裁的特色料理。
漢來美食累計前8月合併營收31.99億元、年增達43.74％，續創同期新高，預估在台北漢來大飯店的6家餐飲挹注下，第四季營收成長動能可期，明年可一口氣挹注至少11億元的營收。
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