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統一超商（2912）進軍超市市場，首家複合品牌「OPEN!MART」今天亮相，（統一超商提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕統一超商（2912）進軍超市市場，首家複合品牌「OPEN!MART」今天亮相，占地約10坪的空間，整合產地蔬果、優選冷凍、全球調味3大類商品、超過600個品項，瞄準學生與上班族「輕自煮」與「快料理」兩大需求，預計2023年底開出10家店測試市場需求。
7-ELEVEN全新型態複合選品店「OPEN!MART」首店落腳新北市汐止區「湖鑫門市」，位於汐止住宅商圈，引進超過10種複合類別，同時與聖德斯科合作首創「果汁BAR」，將店內人氣現打飲品綠拿鐵、優格飲引進超商，並同步販售超商獨家開發的果汁、果昔等新鮮現打飲品，為使口味一致、方便調理，預先將新鮮水果鮮切裝袋後配送至門市，店員僅需加入牛奶或優格即可一鍵完成。
「OPEN!MART」冷凍冰箱多達9門、並設有2台大型臥式冰箱完整呈現7-ELEVEN冷凍經營結構，以「品牌肉品/水產」、「個人化餐點」、「療癒甜點/烘焙」、「即食料理」、「素蔬食」五大類型商品為主，從前菜小點、主餐到甜點，素食者也能買好買滿。
「OPEN!MART」冷凍即食料理的比例佔專區超過5成，「個人化餐點」由「御料小館」系列領軍，同時導入冷凍便當、義大利麵、單片Pizza等結構方便隨時加菜；「即食料理」主打小份量、易長期保存，簡單覆熱就可食用的功夫菜，還有鬍鬚張金讚粹魯、幽靈鮭貝醬等拌醬懶人料理輕鬆上菜。
還有Semeur聖娜、現烤哈燒、Mister Donut、COLD STONE、酒BAR、天素地蔬、時尚專區、寵物專區、博客來專區等，滿足鄰近居民豐富多元的消費體驗。
統一超商指出，2014年門市即設置4℃生鮮蔬果專區，滿足上班族、小家庭等主力客群就近購買優質生鮮食材需求，現已拓展千間門市規模，長期與台塑有機蔬菜合作有機葉菜，近期更與太陽生鮮KANDO、新鮮族等品牌跨界合作開發
獨家小規格包裝、適合一餐份量的蔬菜，有機蔬菜專區導入後最高可為單店創造業績成長2倍以上。
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