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為了抓住年輕人目光，肯德基再推新款無骨雞塊。（法新社）
〔財經頻道／綜合報導〕在所有消費市場中，速食界的競爭尤其激烈，而為了要讓品牌脫穎而出，其中1種方法便是不斷測試新產品且隨時更改菜單，並在過程中盡可能引起話題性。因此，繼植物肉炸雞，肯德基（KFC）現正針對「Z世代」等族群，開發全新口味的無骨雞塊。
《CNN》報導，從昨（18日）開始，肯德基在北卡羅萊納州夏洛特的餐廳限時提供特別雞塊，這些雞塊是用白肉和肯德基經典的11種香草和香料製成，份量分別有8塊、12塊或36塊。
肯德基發言人表示：「我們的目標客群是年輕客戶，比如Z世代和千禧世代，我們發現他們對無骨的雞肉更感興趣。」
餐飲諮詢公司Technomic的消費者與行業觀察總監Robert Byrne也表示，越早與消費者接觸，在未來建立忠誠度的機會就越大，一旦有人成功突破那個門檻，後續其他業者想追上就很難，但Z世代對外出就餐的興趣不如其他人，這使得餐廳如何獲得他們的注意變得格外重要。
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