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隨著食品價格上漲，大約七分之一的英國成年人選擇減少飯量或不吃飯。（歐新社）
〔財經頻道／綜合報導〕根據英國慈善機構食品基金會（Food Foundation）的調查，隨著食品價格上漲，越來越多的英國人每天難以負擔食物，大約七分之一的成年人住在不吃飯、減少飯量或瀕臨餓死的家中。
英國物價指數年增7%，是30年來的最高水平，隨著生產者將不斷上漲的成本轉嫁給消費者，食品變得更加昂貴。英格蘭銀行警告，由於燃料和食品價格上漲帶給家庭預算壓力，通膨可能在幾個月內達到10%。
節省烹飪能源成本 轉買冷凍食品
食品基金會表示，由於擔心烹飪物品增加能源成本，越來越多人選擇購買更多的冷凍食品。食品基金會執行董事安娜泰勒表示，目前民生情況正迅速從經濟危機轉變為健康危機。
研究針對10674名成年人進行線上調查，發現在3個月內搶購食物的人數增加了57%；近14%的調查受訪者表示，他們或家裡的成員在過去1個月內因負擔不起而少食或不吃飯，此一比例高於1月份8.8%的調查數據。
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