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台灣人愛吃雞，平均一天至少要吃270萬隻雞。
（資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕根據農委會統計，2021年台閩地區國產供應的雞隻數量達3億9579萬隻，平均一天至少國內養雞場供應108萬隻雞，若依國產雞肉佔市場四成的比例換算，加上進口雞肉數量，國人每天吃進肚子的雞肉數量，約是270萬隻。
台灣人吃雞肉方式多樣且美味，像白斬雞、夜市的鹹酥雞及鹽水雞、快餐店的炸雞，都消耗著大量的雞肉，2019年全年的雞隻國產數量是3億7377萬隻，2020年已成長至3億7959萬隻，2021年更是成長到近4億隻。顯示台灣人對雞肉的熱愛程度與日俱增。
國人另一個消費大宗肉品豬肉，產量就不像雞肉如此迅速成長，甚至有微幅衰退的現象。2019年豬隻的產量是798萬頭，2020年為818萬頭，2021年則只有804萬頭，豬肉的供應量衰退是否為長期趨勢，需要再觀察，但是現在國人注重低脂少油，應能解釋雞肉食用量大增，豬肉食用量停滯的社會現象。
同樣代表優質蛋白質的雞蛋，台灣消費量更是驚人，2021年國產雞蛋數量達83億2642萬顆，平均每天要供應2281萬顆，幾乎是每一位國人一天都要吃一顆雞蛋。
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