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Omicron使牛肉價格上漲。（資料照，路透）
〔財經頻道／綜合報導〕《彭博》報導，美國牛肉價格飆升至去年11月以來最高，可能加劇食品價格通膨。
工人受Omicron變種病毒染疫影響，使肉品加工廠的生產放緩。根據美國農業部數據，上週牛肉產出較1年前減少5.3%，週一的批發價格攀升1.8%，漲幅是自去年8月以來最大。
肉類價格因疫情成為關注焦點，疫情爆發初期，北美最大的幾家肉品場關閉設施，導致價格上漲，雖然目前肉類加工廠至今已避免因Omicron而關廠，不過因食品通膨，產量放緩只會加劇價格的上漲。
美國大宗商品投資管理公司US Commodities Inc.總裁Don Roose表示：「牛肉市場因工人曠工問題，價格走強。」
根據聯合食品和商業工人國際工會（United Food and Commercial Workers International Union）肉品包裝部門副總裁Mark Lauritsen表示，近期部分工廠的缺勤率大約是8%，高於平常的4%至5%，但他表示：「肉類加工廠的情況不會像一般人的情況那麼糟糕。」他認為，疫苗接種率高有助控制缺勤。
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