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雲品攜手寶元紀打造宴會品牌蘭克斯特，年營收目標破億元。（雲品提供）
〔記者王憶紅／台北報導〕雲品（2748） 2021年12月營收2.11億元，月增35%，年衰退5%，在新冠肺炎疫情對全球的巨幅影響下，雲品2021年合併營收為14.51億元，年減21%。
雲品自疫情爆發後調整營運策略，主攻高端客群，如日月潭雲品溫泉酒店專攻高端住房、台北君品酒店則主攻高端餐飲。雲品指出，2021年下半年餐飲營收雖已逐漸回溫，其中去年12月餐飲營收已逐步回到疫情前的水準。12月份的宴會、喜酒、年終望年會也持續暢旺，週五與週末假日的宴席皆有良好的表現。
惟因今年1月起Omicron變種病毒使疫情有復燃跡象，陸續有少數尾牙訂席的企業客戶詢問是否有等值的替代方案，雲品也於第一時間啟動企業顧客的尾牙替代方案，如改為等值的外帶餐盒、桌菜打包或是延後改為春酒來辦理，雲品將密切關注疫情走勢、並規劃各種應變措施，以維護顧客權益與公司營運。
就今年展望，雲品認為，今年集團的表現仍須觀察疫情如何變化。根據外媒報導，Omicron變種病毒感染多為輕症患者，且能加速達到群體免疫，如果下半年國際疫情緩解，雲品將有望走出疫情的影響，在餐飲和住宿都開出紅盤。
同時，雲品透過宴會平台「君品Collection」多元化委託經營版圖，受理了桃園皇家薇庭、台東紅葉谷地熱溫泉園區、台中蘭克斯特與烏來紅河谷園區，更在義大利佛羅倫斯經營豪宅物業管理，未來更能在委託經營案件上持續深化發展。
雲品指出，與寶元紀攜手合作的台中「蘭克斯克（Lancaster House）」目前已步入內外場驗收階段，即將進行軟裝進駐，預計本月底於除夕夜迎來首波除夕圍爐的顧客，並於首季正式營運，除夕圍爐宴已近完銷。
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