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在極端氣候衝擊下，黃豆、咖啡和馬鈴薯等農產品價格在去年飆升。圖為示意圖。（路透資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕2021年的極端氣候進一步推高農產品價格，專家預估，因自然災害導致作物持續短缺，這波漲勢將持續到今年。
《金融時報》報導，從巴西咖啡、比利時馬鈴薯到加拿大黃豆，在極端氣溫和洪水衝擊下，食品價格在去年大幅上漲。科學家警告，隨著全球氣候變遷加速，價格波動將變得更加頻繁和劇烈。疫情大流行產生的物流問題，以及消費習慣的改變，也在去年推高小麥和糖等主要糧食的價格。
斯德哥爾摩環境研究所（Stockholm Environment Institute）報告指出，農業是氣候變遷之下風險最大的產業之一，單獨的極端天氣事件以及氣候模式長期的轉變，都將衝擊農業，且整體風險是其他產業的好幾倍。
在2021年中，全球出現一連串極端天氣事件，南半球的巴西7月傳出寒害，影響咖啡收成，將咖啡期貨價帶至7年高點；加拿大前所未有的熱浪和乾旱影響了黃豆產量，導致價格翻倍；歐洲去年夏天洪災重創西歐大片地區，同時也使得比利時馬鈴薯價格飆升。全球供應鏈中斷和貨櫃短缺的問題，也在2021下半年推動價格漲勢。
去年底反聖嬰現象（La Niña）連續第2年發威，預計將加劇全球各地的降雨和乾旱。聯合國糧農組織（FAO）經濟學家札帕柯斯塔（Mario Zappacosta）表示，在今年預計將再度出現反聖嬰現象時，基本上已經可以看到價格提前反應。札帕柯斯塔補充提到，這可能會產生「傳染效應」，使得替代作物的價格同步上漲。
斯德哥爾摩環境研究所報告表示，氣候變遷將大大影響全球農業生產，並降低某些地區作物產量。報告中預估，與1980到2010年期間的產量相比，2100年的前30年內，全球甘蔗產量恐下降59％，同期阿拉比卡咖啡和玉米恐分別降45％和27％。
研究員班西（Magnus Benzie）指出，低產量和較高的價格可能會導致防災能力較差、仰賴進口的國家面臨糧食不安全的問題，同時推高全球消費者的成本。而各國對於極端氣候和供應短缺的應對措施，無論是囤糧或是實施貿易限制，都可能加劇全球危機。
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