日本東京豐洲市場舉行的拍賣會上,1條重達211公斤的巨型黑鮪魚(藍鰭鮪魚)以1688萬日圓(約新台幣403萬)賣出。(彭博)
〔財經頻道/綜合報導〕週三(5日)在日本東京豐洲市場舉行的拍賣會上,1條重達211公斤的巨型黑鮪魚(藍鰭鮪魚)僅以1688萬日圓(約新台幣403萬)賣出,連續3年以更低價賣出。
綜合《彭博》、《NHK》報導,東京市場1位官員透過電話指出,這條重達211公斤的黑鮪魚在日本北部大間捕獲,拍賣成交價為1688萬日圓,相當於每公斤魚肉8萬日圓(約新台幣1.9萬)。本次拍賣由日本批發商山幸(Yamayuki)與米其林壽司連鎖營運商Onodera Group共同得標。
報導指出,這次備受關注的黑鮪魚拍賣,成交價甚至低於1年前的2084萬日圓(約新台幣498萬),當時武漢肺炎疫情嚴峻,人們被迫待在家,停止外出用餐,導致黑鮪魚價格大幅下跌。
以往由於競爭激烈,黑鮪魚的價格是年年飆升,日本壽司連鎖店Kiyomura Corp更在2019年創下3.336億日圓(約新台幣8000萬)的黑鮪魚成交天價。
據Onodera Food Service稱,這次得標的黑鮪魚將在東京表參道購物區的壽司銀座Ginza Onodera進行切割,並在紐約、上海等全球12間Onodera壽司餐廳供應。
這條重達211公斤的黑鮪魚在日本北部大間捕獲,拍賣成交價為1688萬日圓,相當於每公斤魚肉8萬日圓(約新台幣1.9萬)。(彭博)
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