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全聯福利中心已全面導入有機認證專區門市。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕滿足消費者對食安的需求，全聯福利中心已全面導入有機認證專區門市，在北桃園、中西螺、南柳營3大區域農場有機蔬菜契作面積達600公頃，門市提供超過100種有機蔬菜選擇，目標在5年內有機蔬菜銷售佔比將大幅成長至50%。
全聯總經理蔡篤昌表示，全聯去年蔬菜年營收約72億元，本土蔬菜採購比例高達8成，其中有機蔬菜採購噸數近9500噸，占蔬菜銷售占比約14%，產銷履歷蔬菜銷售占心則達20%，預估今年因氣候影響，蔬菜平均單價上揚，蔬菜年營收可望成長2成，達86億元。
全聯預計明年推出「善美的」有機蔬菜品牌，網羅各地特色農場，包括北桃園、中西螺、南柳營3大區域農場，確保供貨品質穩定、品項多元，以量制價，目標要打造平價的有機蔬菜專賣店，讓有機蔬菜成為全聯的「帶路雞」，消費者想要買有機蔬菜就會想到全聯。
全聯自2008年即與台南柳營的太康有機農業專區合作，專區占地約45公頃，是全國第一座公辦有機農業專區，現有近30棟溫室，累計5公頃之規模，劃分35個生產區塊，種植品項約50多種，像是青江菜、黑葉白菜、山茼蒿、菠菜等，可終年生產葉菜、瓜果類等產品，供應區域為全聯南部約200多間門市。
全聯有機蔬菜後端採取強大的冷鏈系統，在田間進行溫度的管理，全台嚴選的三大農場皆鄰近生鮮蔬果處理廠，只要蔬菜送到集貨中心後隨即預冷以去除田間熱，全程並以低溫處理，送入12~18度C的冷藏車，減少鮮度流失，確保有機蔬菜新鮮抵達門市販售。
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