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首次上稿 11/5 20:39<br>更新時間 11/6 06:14
海底撈以「打動人心的服務」作為經營的核心理念。（彭博）
〔財經頻道／綜合報導〕中國連鎖火鍋品牌海底撈週五（5日）宣布，將調整分店擴張規模，預計在年底前收掉約300間分店，並進行「啄木鳥計劃」，海底撈承諾會在集團內妥善安排受影響的員工，不會裁員。海底撈自今年以來股價已跌75%，市值蒸發3500億港元（約1.2兆台幣）。
據《香港經濟日報》、中媒《新浪新聞》報導，海底撈在公告中指出，由於部份分店選址錯誤，客流量相對低，業績不如預期，部分分店會在12月31日前陸續關閉，預計休店期限不超過2年。
（圖截取自海底撈官網）
海底撈於2019年起快速擴張，據財報顯示，截至今年6月底止，海底撈全球分店數已達到1597間，比去年（2020）同期多662間。瑞信10月底曾預估，海底撈今年底前將關閉150間店，如今實際公告的閉店數量比預期多1倍。
此外，海底撈將進行「啄木鳥計劃」，以改善集團的經營表現，關注經營業績不佳的分店，包括海外分店，並採取改善措施、適時收縮集團的業務擴張計劃等，此外，若集團平均翻台率低於1天4次，原則上不會再開設新的海底撈分店。
即使海底撈承諾，關閉分店不會裁員，但還是有中國網友認為收掉300間分店，數量不容小覷，中國網友在微博估計，若1間分店以100名員工計算，約有3萬人可能會面臨失業，同時也反映出有消費能力的人正在減少。
中國網友認為海底撈收掉多家分店恐反映出其他問題。（圖截取自微博）
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