晴時多雲

來客跳崖式銳減 漢來美食搶攻外帶便當市場

2021/05/18 17:54

新冠疫情再起,餐飲業營業狀況呈現跳崖式銳減,漢來美食旗下餐廳,立刻推出各式外賣餐盒及2至6人套餐合菜,全力搶攻外帶便當市場。(圖由漢來美食提供)

〔記者楊雅民/台北報導〕新冠疫情再起,餐飲業營業狀況呈現跳崖式銳減,漢來美食旗下餐廳,立刻推出各式外賣餐盒及2至6人套餐合菜,全力搶攻外帶便當市場。

包括漢來海港自助餐、漢來名人坊、漢來上海湯包、漢來蔬食、翠園/漢來軒粵菜餐廳、福園台菜海鮮餐廳、安那居新台菜、上菜片皮鴨專賣、潮之鍋物、五梅先生等餐廳主廚均設計雙主菜便當菜色。

米其林星級餐廳-名人坊全台5家分店(不含世貿店)也特別設計摘星外帶便當,以海陸饗宴為主題,嚴選店內高人氣、耗費多時製成的明爐燒鴨、還有店內吃不到的松阪豬、煎龍膽石斑魚等3道主食搭配4道功夫菜,一共4款不同主菜的便當,每盒只要350元,每日每款限量50盒。

漢來美食也加緊冷凍食品的銷售舖貨,今年漢來旗下福園台菜餐廳和蔬食品牌-五梅先生又研發出4款冷凍湯品,分別是福園的「蓮貞豬腳湯」及五梅生先的「麻辣湯」「咖哩湯」和「紅燒湯」,最慢下週即會上架漢來美食官網購物車。

漢來美食也同步調整旗下所有品牌餐廳營業狀況,除高雄漢來大飯店的6家餐廳仍接待民眾入內用餐,其餘39家餐廳中有5家暫停營業,另34家僅提供外賣服務。

漢來美食指出,因需要服務漢來大飯店內住房的客人,因此,位於43樓的海港自助餐廳即日起僅提供早餐套餐式服務,其餘營業時段則供應餐盒讓民眾來電訂購。

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