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中國農田土壤有高達16%遭到鎘、汞及砷等重金屬汙染。圖為中國農田（法新社）
〔財經頻道／綜合報導〕中國對外否認缺糧問題，宣稱糧食生產已經「十七連豐」，「飯碗端的很牢」，卻要民眾節約糧食，糧食自給率引起質疑。日媒爆料，其實，中國糧食自給率並非其所宣揚的95%這麼高，日本學者估計，去年糧食自給率僅76%，主要是中國農田土壤惡化及務農人口減少，據統計，中國農田土壤有高達16%遭到鎘、汞及砷等重金屬汙染。
《日經新聞》報導，中國全國人大上周三通過了國務院總理李克強的政策建議，政府應提倡食品節約，以解決糧食短缺問題。而中共國家主席習近平去年8月也出言制止餐飲浪費，導致「吃播」部落客銷聲匿跡。
報導稱，中國先前曾大肆宣揚，中國穀物自給率超過95％，實際情況如何？熟悉中國農業的愛知大學名譽教授高橋吾郎（Goro Takahashi）以聯合國糧食及農業組織（UNFAO）收集的數據標準，採用卡路里計算中國食品的自給自足率。他估計，在54種主要食品中，中國糧食自給率在2018年（有數據可用的最新年份）中約為80％。
高橋的數據顯示，中國糧食自給率在2000年為94％，2005年為89％，2010年83％，2020年因天氣等因素，自給率可能進一步下降到76％左右。而中國糧食自給率持續下探的原因是務農人數減少以及農田土壤惡化所致。
報導稱，中國政府早就坦承土地質量出問題，在2014年的一項開創性調查就已顯現，中國農田中存在大量重金屬污染，估計有16％的農田遭到鎘、汞和砷等重金屬污染。
經常在中媒露面的日本農業專家廣島川崎（Hiroto Kawasaki）目前也在中國推廣有機農業，他以河南土地為例，土壤惡化源於過度使用化肥，以及用於住宅開發和綠化計劃。
事實上，中國對糧食供應問題的確非常緊張，黨媒《人民日報》3日才發布一則「端牢中國飯碗 保障糧食安全」的報導，強調地方各級黨委和政府要扛起糧食安全的政治責任，實行黨政同責，「米袋子」省長要負責，書記也要負責。
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