晴時多雲

19年來營業額首度翻黑! 餐飲業仍難擺脫疫情「惡夢1月」

2021/01/25 17:44

經濟部(記者黃佩君攝)

〔記者黃佩君/台北報導〕經濟部今天公布去年全年及12月批發、零售及餐飲業營業額統計,其中餐飲業去年因疫情受重挫,雖下半年全力回補,全年仍衰退4.2%。而目前又進入疫情緊張時期,恐重蹈去年1月起餐飲業衰退夢魘;經濟部預估1月餐飲業將衰退達14.5%到11.5%。統計處副處長黃偉傑表示,去年1月為年節基期偏高,他認為在未進一步升級管制措施情況下,今年餐飲業應會逐步漸入佳境。

去年全年批發、零售及餐飲業營業額分別為10兆5066億、3兆8616億及7776億元,分別年增2.5%、0.2%及年減4.2%,除餐飲業外營業額均創下歷史新高。

而疫情也成各行業前全年營業額消長最主要影響因素。批發業成長率最高者為機械器具業,年增7.7%;衰退最高者為布疋及服飾品業、年減13.6%。

零售業成長最高者為非店面零售業,全年成長12.2%,其中電子購物及郵購業更成長16.1%;衰退最高者為其他綜合商品零售業,以免稅品店為主,衰退達29.5%;其次為燃料零售業,衰退達18.4%。

餐飲業方面,則以飲料店業受影響最少,全年僅衰退1.6%;以桌菜為主的外燴及團膳承包業更重創衰退29.9%;佔比重最高、達83.3%的餐館業則小幅衰退2.9%。

黃偉傑表示,去年餐飲業為2002年以來首度負成長,2001年衰退幅度為12.13%。而因目前疫情再起,他也預測今年1月餐飲業衰退幅度會在14.5%到11.5%之間,再度回到雙位數衰退。

黃偉傑也解釋,主因去年1月有年節因素,且疫情爆發在月底,整體1月營業都還算正常,拉高今年基期。但去年2月疫情延燒,今年指揮中心尚未升級所有管制措施,如在未升級情況下,消費動能可望比去年來得好,預估2月後餐飲業就可漸入佳境。

而去年12月批發業創下歷年單月新高,營業額為9936億元,年增達12.5%,主因手機及零組件拉貨動能強勁,其中除食品飲料及煙草業、布疋及服飾品業衰退1.7%及5.7%外,其餘均為正成長。

零售業營業額則為3552億元,年增1.4%,其中布疋及服飾品業年增達14.9%,主因國人無法出國消費,加上股市表現助長買氣。免稅品為主的其他綜合商品零售業則仍年減達31.6%。

餐飲業營業額則為718億元、年減0.6%。其中餐館業年增0.2%、飲料店業年增3.3%,但外燴及團膳承包業則仍年減達23.7%。

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