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據英國零售研究中心（Centre for Retail Research）數據，英國餐飲業在2020年損失約2萬9684個工作崗位，裁員率按年大增163％。圖為英國倫敦的餐廳。（法新社）
〔財經頻道／綜合報導〕英國日常活動持續受疫情打擊，該國日前進入最嚴重第4級疫情警報的地區增加，非必要商店都需關門，中學也將延後開學，讓英國餐飲業持續受創，而據英國零售研究中心（Centre for Retail Research）數據，英國餐飲業已在去年損失約2萬9684個工作崗位，裁員率按年大增163％。
《衛報》4日報導，英國零售研究中心數據顯示，英國餐飲業包括高級餐廳、獨立餐飲企業和大型休閒餐飲連鎖店在內，去年全年的裁員率年增163％，約裁減2萬9684個工作崗位，而飯店業的倒閉數量，也從2019年的922間增至去年的1621間，約大增76％。英國餐飲業2019年的裁員人數，則為1萬1280人。
報導指出，英國餐飲業去年在疫情下，已受兩次全國封鎖、地方封鎖、宵禁、服務規則變更，以及最近升級的防疫措施打擊。英國零售研究中心主任Joshua Bamfield表示，疫情加速了餐飲業的重大變革，在疫情前，英國餐飲業已於2014年至2017年快速增長、連鎖店數量大增，但卻伴隨開支過多、難以維持品質的問題，讓餐飲業早已面臨因過度擴張、競爭加劇，和消費者需求疲軟而需削減成本的危機。
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