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全家（5903）便利商店喊出健康超前部署，一口氣推出500項Clean Label少添加食品，3年創造150億業績。（圖由全家提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕全家（5903）便利商店喊出健康超前部署，一口氣推出500項Clean Label少添加食品，3年已創造150億業績。
全家便利商店看好食品少添加趨勢，自2018年即展開健康超前部署，3年來推出500項Clean Label少添加標章食品，今年上半年少添加食品營收更翻倍成長。
全家便利商店商品本部本部長黃君毅表示，全家過去3年來新品皆以少添加為標準來開發，且陸續將常銷熱賣的經典品項，進行潔淨化的工程。
根據Clean Label銷售排行榜顯示，三角飯糰類、麵包類、茶飲系列表現最為出色，其中鮪魚飯糰、肉鬆飯糰年銷量可達1600萬顆，堆疊高度相當於940座101大樓。
去年底推出的自有品牌FamilyMart collection 3款系列茶飲不到1年也創下近1500萬瓶的銷量，顯示少添加已成為主流飲食趨勢，不僅能為民眾把關健康，也蘊含無限商機。
全家潔淨化行動更往上自主管理，至今已開發超過700多項原物料通過認證，新品皆為準Clean Label商品，鮮食產品架上也有7成以上通過認證。
未來亦將規劃於鮮食開發中增加鈉、糖含量規範，以致力提供消費者全面性的健康為目標。
根據Mintel全球新品資料庫統計顯示，去年台灣有2成以上的包裝食品，都以無添加、無防腐劑作為訴求，數量排行第1；根據東方線上調查，今年在疫情影響下，民眾更注重自主健康管理，對飲食要求避免過度添加。
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