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石瑞英生產的仙人掌汁，品質保證原汁原味。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕以往供不應求、外銷19個國家的澎湖冰花、仙人掌等產業，今年受到中國武漢肺炎疫情影響，全數急速「冷凍」，由於外銷出不去，人又進不來，業者冰櫃存貨都以噸計算，希望轉向網路平台發展，搶攻網購市場度過危機。
仙人掌種植要八年才能收成，石瑞英十五年前就投入仙人掌種植。（記者劉禹慶攝）
在湖西鄉湖東村經營「濃糧產品加工室」的石瑞英，15年前就投入仙人掌種植，面積達2000坪，年可收7公噸仙人掌果 ，加上野外收成的仙人掌果，可達20公噸；另外近年來也加入最夯的冰花種植行列，800坪的土地，每年可收成10公噸，加上每年海菜3萬斤、花生3萬斤，形成澎湖重要的農漁產品集散地。
澎湖的冰花因海風吹拂，上面結滿鹽粒晶子。（記者劉禹慶攝）
原本石瑞英的工作室，每年都外銷19個國家，但今年受到中國武漢肺炎疫情影響，許多國家都封國，加上國際運費高漲，導致貨品無法順利運出，全部都冰存在冰櫃內，目前冰花還有7.5公噸存量、仙人掌汁15公噸，光是囤積本錢就超過數百萬元，雖然冰櫃有定時恆溫效果，還能兼顧到品質，但長此以往也不是個辦法。
石瑞英除自己種植仙人掌果外，也四處採集野生仙人掌果。（記者劉禹慶攝）
由於疫情也嚴重衝擊澎湖觀光產業，觀光客進不來，只能尋求讓貨出去，在疫情尚看不到盡頭之際，外銷市場短期受阻，就只能尋求台灣內銷市場支持，因此加工室推出宅配到府服務，民眾若想享用澎湖最原汁原味的農漁特產，歡迎電洽0922450771石瑞英〈南寮英〉，絕對品質保證，也歡迎湊團跨海團購，可節省運費。
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