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經濟部（記者黃佩君攝）
〔記者黃佩君／台北報導〕疫情衝擊內需消費及餐飲業，但經部今天公布統計數據，顯示若業者具有外送或宅配服務，的確可有助減緩疫情衝擊。經濟部統計處表示，調查餐館業對3月營業額受疫情影響預估，未提供外送服務者預估減少達31.6%、有提供者僅估24.8%，顯示外送服務至少可帶動近1成營業額不流失，減緩業者衝擊。
經濟部今天公布統計顯示，肺炎疫情的確衝擊餐飲業營業額。經濟部表示台灣外食需求逐年升高，包括餐廳及旅館支出占家庭消費支出之比例，在過去數年內節節升高，由2012年的10.6%升到2018年的12.3%。而去年隨餐飲業持續展店、加上宅經濟風潮帶動外送平台興起，餐飲業營業額達到8116億元、年增4.4%。
但今年因武漢肺炎疫情影響，民眾避免外出用餐及聚會，1到2月營業額1415億元、僅年增0.5%；雖仍有正成長，但為近17年同期最低增幅。
經濟部也表示，數據顯示若業者具有外送或宅配服務，的確有助減緩疫情衝擊。統計處表示，根據餐飲業動態調查，今年1到2月餐館業及飲料店業若有外送或宅配服務，營收仍年增5.2%；而無外送或宅配者，營收年減8%。
此外，經濟部也調查餐館業及飲料店業預估3月營業額受疫情影響情況，有88%業者認為將減少。但其中「未」提供外送服務之餐館業有95.3%預估減少，「有」提供外送服務者則僅有90.8%預估減少。
在營收減少幅度方面，餐館業有提供外送或宅配者預估減少24.8%，低於無外送或宅配之31.6%；數據顯示提供外送服務之業者，相對降低因疫情所致營收衝擊。
而因疫情衝擊導致外食減少，超市及量販店業績也逆勢成長。經濟部表示，今1到2月受疫情影響，餐飲業年增率僅0.5%，遠低於近5年1到2月累計平均增幅4.6%；但超市及量販店則因替代效果致生鮮及冷凍食品等烹飪食材銷售增溫，營收分別較上年同期增15.1%及10.8%，較近5年平均1到2月累計成長率7.1%、4.1%高出甚多，顯示民眾消費行為因疫情有所轉變。
而因外送及宅配可降低產業衝擊，經濟部也已祭出共2.65億經費，補助1.2萬家餐飲及零售業者新增外送及上架電商平台等服務。目前已有高達11家外送及快遞業者有意願加入此計畫，幾乎所有知名平台都想入列。
而其中餐飲業上架外送平台補助預計有1.1萬家受惠，補助期間以3個月為主、每家上限1.5萬元，業者10日起可開始申請。
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