晴時多雲

秋刀魚的滋味好貴...日本面臨捕撈量不足困境

2019/09/10 10:03

日本出現秋刀魚捕撈量不足的狀況,正給當地日常生活和企業帶來陰影。(資料照,路透)日本出現秋刀魚捕撈量不足的狀況,正給當地日常生活和企業帶來陰影。(資料照,路透)

〔財經頻道/綜合報導〕由於捕撈量減少,日本秋刀魚的價格節節攀升,根據日媒報導,目前秋刀魚門市價格和去年同期相比,已經漲至3倍,不少餐飲業者更是打算推遲銷售秋刀魚菜餚,日本官方則預估,抓不到秋刀魚的狀況,可能會持續到9月中旬。

《日經》報導,秋刀魚的產季在秋天,更是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,但目前卻出現捕撈量不足的狀況,正給當地日常生活和企業帶來陰影。

截至8月底,日本全國秋刀魚捕撈量年減8成,部分地區甚至不到去年1成,捕撈量不足連帶影響批發市場進貨量,東京豐洲市場統計,9月第1週的秋刀魚進貨量年減8成,批發價也漲到每公斤1400日圓(約411元新台幣),是去年同期的2倍。

在數量減少的背景下,秋刀魚門市價格和去年同期暴漲3倍,報導稱,在魚店等門市,目前每條秋刀魚價格達400至600日圓(約117至176元新台幣),去年同期則是每條100至200日圓(約29至58元新台幣),且很多秋刀魚又小條,銷路不佳。

日本水產廳調查顯示,抓不到秋刀魚的狀況,可能會持續到9月中旬。

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