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財政部今放寬DIY製酒的規定。（記者巫其倫攝）
〔記者巫其倫／台北報導〕財政部今天發出解釋令，針對製酒教學活動的業者，其舉辦課程、活動的規定放寬，只要符合不以產製酒品為目的、每位學員製酒數量未逾5公升，以及酒品由學員自行帶回、及過程中未使用私酒等4大條件，就不違反菸酒管理法，沒有違法問題。
根據菸酒管理法規定，過去產製私酒若未超過100公升，且不收費、自用，就不違法，但若有收費，就會被認定是製造私酒，可處新台幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰，若查獲私酒價值龐大，還可加重處罰。
財政部國庫署指出，去年就有3案各被裁罰5萬元，其中，有1案發生在南部水果行，因開班授課教導學員DIY釀製水果酒，因有收取費用遭人檢舉，被處5萬元罰鍰，民眾因而提起訴願，訴願委員也認為製酒教學跟製造私酒不同，希望能夠重新研究。
財政部今天發出解釋令，放寬相關規定，即日起只要是非以產製酒品為目的、且每位學員現場製品數量未逾5公升，且由學員各自全數攜回，且教學活動中沒有使用菸酒管理法規定的私酒，不論有沒有收費，都可合法免罰。
解釋令也強調，用於教學的原材料，應符合食品或酒品衛生安全規範，不得使用有霉變、有毒、含有害人體健康，或從未供於飲食且未經證明為無害人體健康的物質，以維護課程中學員消費安全及權益。
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